Maestría y Doctorado en Biotecnología Aplicada a la Agricultura

Atividades Programadas Avançadas em Ciências Agrárias (APA) – DoutoradoResponsables: Maiara Kawana Aparecida Rezende, Odair Alberton

Ementa

Serão realizadas discussões das diferentes abordagens metodológicas nos estudos de temas atuais e avançados na área de Ciências Agrárias, bem como da participação de diferentes atividades (Tabela na ficha de matrícula anual) ou ainda poderá ser realizada a disciplina com um professor convidado pelo programa. As atividades práticas e respectivos documentos comprobatórios deverão ser realizados e entregues (Na secretaria e após a coordenação do programa) no período de vigência da matrícula até a qualificação da defesa da Tese.

Bibliografia

Artigos científicos e livros que envolvam temas centrais e relevantes às áreas de concentração do Programa em Biotecnologia Aplicada à Agricultura.

Artigos Científicos: bibliografia variável conforme os temas a serem abordados.

Atividades Programadas Avançadas em Ciências Agrárias (APA) – MestradoResponsables: Maiara Kawana Aparecida Rezende, Odair Alberton

Ementa

Serão realizadas discussões das diferentes abordagens metodológicas nos estudos de temas atuais e avançados na área de Ciências Agrárias, bem como da participação de diferentes atividades (Tabela na ficha de matrícula anual) ou ainda poderá ser realizada a disciplina com um professor convidado pelo programa. As atividades práticas e respectivos documentos comprobatórios deverão ser realizados e entregues (Na secretaria e após a coordenação do programa) no período de vigência da matrícula até a qualificação da defesa da Dissertação.

Bibliografia

Artigos científicos e livros que envolvam temas centrais e relevantes às áreas de concentração do Programa em Biotecnologia Aplicada à Agricultura.

Artigos Científicos: bibliografia variável conforme os temas a serem abordados.

Fisiologia de Plantas sob Estresse (FPE) (10882)Responsables: Viviane Ruppenthal

Ementa

Conceitos fundamentais do estresse vegetal, abordando os limites de tolerância, dinâmicas de resposta e custos metabólicos de sobrevivência das plantas. Análise da fotorrecepção, sinalização hormonal e regulação do desenvolvimento vegetativo sob condições adversas. Investigação dos mecanismos fisiológicos, bioquímicos e moleculares em resposta aos estresses abióticos (hídrico, térmico, salino, nutricional e mecânico) e bióticos (interação planta-patógeno, patogenicidade, expressão gênica e resistência sistêmica).

Bibliografia

AHMAD, P. Plant metabolites and regulation under environmental stress. London: Academic Press, 2018. 434p.

BUCHANAN, B. B.; GRUISSEM, W.; JONES, R. L. Biochemistry and molecular biology of plants. 2 ed. New Jersey: John Wiley & Sons, 2015. 1280 p.

CHERRY, J. H.; ROBERT, D. L.; RYCHTER, A. (eds.). Plant tolerance to abiotic stresses in agriculture: role of genetic engineering. Nato Science Parthership Subseries 3, v. 3. Overijse: Kluwer Academic Publ., 2000, 360 p.

DAVID, M. O.; ERIK, T. N.; THOMAS, T. L.; CYNTH, L. The physiology of plants under stress: soil and biotic factors. New York. John Wiley & Sons, 2008, 624 p.

FRITSCHE-NETO, R.; BORÉM, A. Melhoramento de plantas para condições de estresses bióticos. Ed. UFV, 2012, 240 p.

GAUR, R. K; SHARMA, P. Molecular approaches in plant abiotic stress. Boca Raton: CRC Press, 2013, 430 p.

LAMBERS, H.; PONS, T. L.; CHAPIN, F. S. Plant physiological ecology. Berlin: Springer, 2008, 356 p.

LARCHER, W. Ecofisiologia vegetal. São Carlos: Rima, 2000. 478 p.

LEHNINGER, A. L. Bioquímica. 4 ed. José R. Magalhães. São Paulo: Sarvier, 2014, 1100 p.

MADHAVA-RAO, K. V.; RAGHAVENDRA, A. S.; JANARDHAN-REDDY, K. (eds.) Physiology and molecular biology of stress tolerance in plants. Dordrecht: Springer-Verlag, 2006, 337 p.

PESSARAKLI, M. Handbook of plant and crop stress. 3 ed. New: York: Marcel Dekker Press, 2016, 1276 p.

TAIZ, L.; ZEIGER, E.; MOLLER, I. M.; MURPHY, A. Fisiologia e desenvolvimento vegetal. Porto Alegre: Artmed, 2017. 858 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Manejo Integrado de Doenças de Plantas (MID)Responsables: Júlio César Antunes Ferreira

Ementa

Esta disciplina estudará as perspectivas e progressos do manejo integrado de doenças de plantas (MID): a era da conservação de energia e da sustentabilidade da agricultura. As bases epidemiológicas do manejo de doenças de plantas. Estratégias e táticas para manejo integrado de doenças de plantas. Novas técnicas de diagnose para o MID. Resistência de plantas a doenças e o MID. Engenharia Genética para o MID. Controle biológico e MID. Controle cultural e o MID. Controle físico e o MID. Fungicidas e o MID. Previsão de epidemias e o MID. Processamento e divulgação de informação no MID.

Bibliografia

AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, A.; REZENDE, J.A.M. Manual de fitopatologia. Vol 1. 5 ed. Ouro fino: Ceres, 2018.

AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, A.; REZENDE, J.A.M. Manual de fitopatologia. Vol 2. 5 ed. Ouro Fino: Ceres, 2018.

BERGAMIN FILHO, A.; AMORIN, L. Doenças de plantas tropicais: epidemiologia e controle econômico. Ouro Fino: Ceres, 2016.

LORENZI, H.; FLORES, T.B.; SOUZA, C.V. Introdução a Botânica. 1ª edição, Editora Plantarum: Campinas, 2013.

MADIGAN, Michel T.; MARTINKO, John M.; PARKER, Jack. Microbiologia de Brock. 10.ed. São Paulo: Prentice Hall, 2004. 608 p. ISBN 9788587918710.

REICHARDT, K. TIMM, L.C. Solo, planta e atmosfera: Conceitos, processos e aplicações. 3 ed. Barueri, 2016. (Biblioteca Virtual).

TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R.; CASE, Christine L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012. 934 p. ISBN 9788536326061.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Metodologia da Pesquisa e redação científica (MRC)Responsables: Maria Graciela Iecher Faria Nunes, Suelen Pereira Ruiz Herrig

Ementa

A disciplina aborda o método científico e a estruturação de trabalhos acadêmicos, desde a concepção da ideia inicial até a formulação de hipóteses, objetivos, contextualização do problema, justificativa e planejamento do projeto de pesquisa. Além disso, a disciplina explora a comunicação científica, incluindo a estrutura e redação de artigos, leitura e interpretação crítica, importância da publicação, escolha de periódicos, ética na autoria, diretrizes editoriais, delimitação do escopo, elaboração de cover letter, submissão de artigos, resposta a revisores e divulgação científica.

Bibliografia

Bibliografia

ANDRADE, M. M. Introdução a metodologia do trabalho científico: elaboração de trabalhos na graduação. São Paulo: Atlas, 2010. 315 p.

AQUINO, I. S. Como escrever artigos científicos: sem arrodeio e sem medo da ABNT. Saraiva Uni, 126 p.

BARROS, A. J. P.; LEHFELD, N. A. S. Fundamentos de metodologia científica: um guia para a iniciação cientifica. São Paulo: McGraw-Hill, 2006. 176 p.

BECKER, H. S. Truques da escrita: Para começar e terminar teses, livros e artigos. Zahar. 256 p.

DAVIS, M. Scientific papers and presentations. Elsevier. 232 p.

ECO, U. Como se faz uma tese. Perspectiva. 323 p.

GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. Atlas. 171 p.

MARCONI, M. A.; LAKATOS, M. Fundamentos de metodologia científica. São Paulo: Atlas, 7. ed. 2010. 297 p.

VOLPATO, G. L. Administração da vida científica. 1. ed. São Paulo: Cultura Acadêmica, 2009. 142 p.

VOLPATO, G. L. Dicas para redação científica. Cultura Acadêmica. 84 p.

VOLPATO, G. L. Método lógico para redação científica. Best Writing. 320 p.

VOLPATO, G. L. Pérolas da redação científica. Cultura Acadêmica. 189 p.

VOLPATO, G. L. Bases teóricas para redação cientifica. Cultura Acadêmica. 125 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Multiômicas Aplicada à Biotecnologia Agrária (MBA)Responsables: Glacy Jaqueline da Silva

Ementa

Introdução à biologia molecular com foco no fluxo da informação genética e sua relação com a geração de dados biológicos. Conceitos básicos de organização e representação de dados aplicados à biologia. Tecnologias de sequenciamento de DNA: histórico, fundamentos e aplicações (Sanger, NGS e terceira geração). Introdução às abordagens ômicas: genômica, transcriptômica, metagenômica e metabolômica, com ênfase na integração de dados para compreensão de sistemas biológicos.

Fundamentos de análise de dados de sequenciamento, incluindo controle de qualidade, alinhamento, quantificação e interpretação biológica. Introdução conceitual à análise de dados metabolômicos e sua relação com dados de sequenciamento. Aplicações em microbiomas e sistemas agrícolas, com destaque para a integração entre metagenômica e metabolômica. 3 Uso de ferramentas computacionais para análise guiada de dados de sequenciamento e interpretação de resultados.

Bibliografia

Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Morgan, D., Raff, M., Roberts, K., ... & Hunt, T. (2017). Biologia molecular da célula. Artmed Editora.

Cooper, G. M., & Hausman, R. E. (2016). A Célula-: Uma Abordagem Molecular. Artmed Editora.

Klug, W. S., Cummings, M. R., Spencer, C. A., & Palladino, M. A. (2009). Conceitos de genética. Artmed Editora.

Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2018). Princípios de Bioquímica de Lehninger-7. Artmed Editora.

Watson, J. D., Baker, T. A., Bell, S. P., Gann, A., Levine, M., & Losicke, R. (2015). Biologia molecular do gene. Artmed Editora.

Zaha, A., Ferreira, H. B., & Passaglia, L. M. (2014). Biologia Molecular Básica-5. Artmed Editora.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Relação Água-Solo-Planta-Atmosfera (ASP)Responsables: Maiara Kawana Aparecida Rezende

Ementa

Propriedades da água. Medidas de umidade do solo. O solo como um sistema físico. Estado energético da água no solo. Movimento da água no solo. Infiltração, redistribuição e armazenamento. Evaporação da água no solo. Extração de água pelas plantas. Efeito do déficit hídrico no desenvolvimento e produção de plantas e comunidades vegetais. Efeitos das mudanças globais no sistema solo água planta atmosfera. Métodos de estimativa e medição da evapotranspiração. Disponibilidade de água para a planta. Turno de rega. Balanço hídrico.

Bibliografia

ALLEN, R.G.; PEREIRA, L.S.; RAES, D.; SMITH, M. Crop evapotranspiration: guidelines for computing crop requirements. Roma: FAO, 1998. (Irrigation and Drainage, 56).

DOORENBOS, J.; PRUITT, W.D. Las Necessidades de Água de Los Cultivos. Estudio FAO: Riego y Drenaje n. 24. Roma. 1980. 195p.

REICHARDT, K.; TIMM, L. C. Solo, planta e atmosfera: conceitos, processos e aplicações. Barueri, SP: Manole. 2022. 528p.

Desarrollo de bioproductos con aplicaciones de moléculas bioactivas / DBM (13076)Responsables: Emerson Luiz Botelho Lourenço, Suelen Pereira Ruiz Herrig, Zilda Cristiani Gazim

Ementa

Constituintes básicos dos alimentos e cosméticos. Desenvolvimento de formulações alimentícias e cosméticas com aplicação de biomoléculas ativas, relacionando com os aspectos tecnológicos, metodologias de avaliação e controle de qualidade. Efeito de biomoléculas ativas na estabilidade de alimentos. Correlação da pele e seus anexos com o desenvolvimento de formulações cosméticas, estudo de diferentes matérias-primas e processos de produção de sistemas emulsionados.

Bibliografia

CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2º ed. Campinas: Unicamp, 2011.

DAMODARAN, S.; PARKIN, K. L.; FENNEMA, O. R. O. R. Química de Alimentos de Fennema. 4. ed. São Paulo: Artmed, 2010.

EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. São Paulo: Atheneu. 2001.

ORDONEZ, J.A. Tecnologia de Alimentos: Componentes dos alimentos e processos. Porto Alegre: Artmed, 2005.

ORDÓÑEZ, J. A. Tecnologia de Alimentos: alimentos de origem animal. Porto Alegre: Artmed, 2005.

JAY, J. M. Microbiologia de alimentos. 6 ed. Porto Alegre: Artmed. 2005.

GOMES, R. K., DAMAZIO, M. G. Cosmetologia: descomplicando os princípios ativos. 4 ed. Livraria Médica Paulista - Lmp, 2013.

MATOS, S. P. de. Cosmetologia Aplicada. São Paulo: Erica, 2014

RIBEIRO, C. Cosmetologia aplicada a dermoestética. São Paulo: Pharmabooks, 2006

SOUZA, V. M. Ativos dermatológicos: guia de ativos dermatológicos utilizados na farmácia de manipulação para médicos e farmacêuticos. São Paulo: Tecnopress, 2004

Periódicos Especializados

• Acesso parcial ao PORTAL CAPES.
• Disponível em: <http://www.periodicos.capes.gov.br/>. 4

Fitoquímica, Procesamiento y Control de Calidad de Plantas Medicinales y Herbolarias / FCPResponsables: Jaqueline Hoscheid, Zilda Cristiani Gazim

Ementa

Controle de qualidade físico-químico e microbiológico de plantas medicinais e fitoterápicos, e aspectos legais do desenvolvimento de medicamentos; prospecção fitoquímica e métodos de extração e padronização de constituintes fitoquímicos. Métodos de preparação de amostras; metodologias de separação e purificação de biomoléculas. Métodos espectroscópicos aplicados à caracterização de biomoléculas.

Bibliografia

BASER, K.H.; BUCHBAUER, G. Handbook of essential oils: science, technology, and applications. 2.ed. New York: CRC Press, 2016.

COLLINS, C.H.; BRAGA, G.L.; BONATO, P.S. Introdução a métodos cromatográficos. 7. ed. Campinas: Unicamp, 1997.

HARRIS, D.C. Análise química quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005.

HOSTETTMAN, K.; QUEIROZ, E.F.; VIEIRA, P.C. Princípios ativos de plantas superiores. São

Carlos: EDUFSCar, 2003.

PAVIA, D.L.; LAMPMAN, G.M.; KRIZ, G.S.; VYVYAN, J.R. Introdução à espectroscopia. Tradução da 4ª edição norte-americana. São Paulo: Cengage Learning, 2010.

SILVERSTEIN, R.M. Identificação espectrométrica de compostos orgânicos, 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2000.

SKOOG, D.A.; HOLLER, F.J.; NIEMAN, T.A. Princípios de análise instrumental, 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2002.

WAGNER, H. Plant drug analysis: a thin layer chromatography atlas. 2.ed. New York: Springer, 2009.

Artigos científicos atuais que envolvam o tema da disciplina.

Microbiología aplicada a la biotecnología / MAB (12896)Responsables: Glacy Jaqueline da Silva, Maria Graciela Iecher Faria Nunes, Suelen Pereira Ruiz Herrig

Ementa

Normas gerais de segurança em laboratório. Estrutura celular, morfologia, metabolismo, bioquímica, genética, cultivo e controle de microrganismos de interesse na biotecnologia agrária e ambiental. Ciclagem de nutrientes em solos. Interação planta-microrganismo. Bioacumulação microbiana de metais. Biorremediação. Controle de microrganismos em alimentos. Avaliações de crescimento e controle microbiano.

Bibliografia

BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA, V. A.; AQUARONE, E. Biotecnologia industrial: fundamentos. São Paulo: Edgard Blücher, 2008. 254 p.

CARDOSO, E. J. B. N.; ANDREOTE, F. D. Microbiologia do solo. 2 ed. Piracicaba: ESALQ, 2016. 221 p.

JAY, J. M. Microbiologia de alimentos. 6 ed. Porto Alegre: Artmed. 2005. 712 p.

MOREIRA, F. M. S.; SIQUEIRA, J. O. Microbiologia e bioquímica do solo. 2 ed. Lavras: UFLA, 2016. 729 p.

PELCZAR, M. J.; CHAIN, E. C. S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2 ed., v. I, São Paulo: Makron Books, 1996. 556 p.

PELCZAR, M. J.; CHAIN, E. C. S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2 ed., v. II, São Paulo: Makron Books, 1996. 600 p.

TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 8 ed, Porto Alegre: Editora Artmed, 2012. 934 p.

TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ed. São Paulo: Atheneu, 2008. 760 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina

ALEGBELEYE, O. O.; SINGLETON, I.; SANT’ANA, A. S. Sources and contamination routes of microbial pathogens to fresh produce during field cultivation: a review. Food Microbiology, v. 73, p. 177-208, 2018.

CONWELL, M.; DANIELS, V.; NAUGHTON, P. J.; DOOLEY, J. S. G. Interspecies transfer of vancomycin, erythromycin and tetracycline resistance among Enterococcus species recovered from agrarian sources. BMC Microbiology, v. 17, n. 1, p. 19, 2017.

FALANDYSZ, J.; BOROVIČKA, J. Macro and trace mineral constituents and radionuclides in mushrooms: health benefits and risks. Applied Microbiology and Biotechnology. v. 97, p. 477–501, 2013.

FARIA, M. G. I.; AVELINO, K. V.; VALLE, J. S.; DA SILVA, G. J.; GONÇALVES, A. C.; DRAGUNSKI, D. C; COLAUTO, N. B.; LINDE, G. A. Lithium bioaccumulation in Lentinus crinitus mycelial biomass as a potential functional food. Chemosphere, v. 235, p. 538-542, 2019.

FARIA, M.G.I.; VALLE, J. S.; LOPES, A. D.; GONCALVES JUNIOR, A.; DRAGUNSKI, D. C.; COLAUTO, N. B.; LINDE, G. A. Mycelial bioaccumulation of lithium (Li2CO3) in Pleurotus ostreatus. International Journal of Medicinal Mushrooms, v. 20, p. 901-907, 2018.

MOHAPATRA, D.; KUMAR, S.; KOTWALIWALE, N.; SINGH, K. K. Critical factors responsible for fungi growth in stored food grains and non-chemical approaches for their control. Industrial Crops and Products, v. 108, p. 162-182, 2017.

UMEO, S. H.; FARIA, M. G. I.; VILANDE, S. S. S.; DRAGUNSKI, D.; VALLE, J. S.; COLAUTO, N. B.; LINDE, G. A. Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens

strains. Semina. Ciências Agrárias (Online), v. 40, p. 2513, 2019.

VAISHALY, A. G.; MATHEW, B. B.; KRISHNAMURTH, N. B.; KRISHNAMURTHY, T. P. Bioaccumulation of heavy metals by fungi. International Journal of Environmental Chemistry and Chromatography, v. 1, p. 15-21, 2015.

WALPOLA, B. C.; YOON, M. H. Prospectus of phosphate solubilizing microorganisms and phosphorus availability in agricultural soils: a review. African Journal of Microbiology Research, v. 6, n. 37, p. 6600-6605, 2012.

Bioquímica y metabolismo vegetal / BMV (10880)Responsables: Jaqueline Hoscheid, Viviane Ruppenthal

Ementa

Relações hídricas, balanço de água nas plantas e mecanismos de transporte de nutrientes minerais. Introdução ao metabolismo vegetal e bioenergética: organização do aparelho fotossintético (fotossistemas I e II), transporte de elétrons e prótons, reações de carboxilação, fotorrespiração e respiração celular associadas ao metabolismo de carboidratos e à translocação de fotoassimilados. Metabolismo secundário e sistemas de defesa vegetal.

Bibliografia

ARIMURA, G.I.; MAFFEI, M.E. Plant specialized metabolism: genomics, biochemistry, and biological functions. Imprenta: New York: CRC, 2017.

BUCHANAN, B.B.; GRUISSEM, W.; JONES, R.L. Biochemistry and molecular biology of plants. Rockville: American Society of Plant Physiologists, 2015.

EPSTEIN, E; BLOOM, A. Nutrição mineral de plantas: princípios e perspectivas. 2 ed. Londrina: Planta, 2006.

FERREIRA, A.G.A.; BORGHETTI, F. Germinação do básico ao aplicado. Porto Alegre: Artmed, 2004.

HAY, R.; PORTER, J. The physiology of crop yield. 2 ed. Blackwell: Oxford, 2006.

KERBAUY, G. B. Fisiologia vegetal. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019.

MALAVOLTA, E. Manual de nutrição mineral de plantas. São Paulo: Agronômica Ceres Ltda, 2006.

SALISBURY, F.B.; ROSS, C.W. Plant Physiology. Belmont: Wadsworth Publishing Company, 1991.

SIMÕES, C.M.O. Farmacognosia: da planta ao medicamento. 6 ed. Florianópolis: Editora das UFSC, Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2007.

SOUZA, L.A. Morfologia e Anatomia Vegetal: Célula, Tecidos, Órgãos e Plântula. 1 ed. 2009.

TAIZ, L.; ZEIGER, E.; MOLLER, I. M.; MURPHY, A. Fisiologia e desenvolvimento vegetal. 6 ed. Porto Alegre: Artmed, 2017.

Artigos científicos atuais que envolvam o tema da disciplina.

Práctica docente supervisada / PDS (10222)Responsables: Glacy Jaqueline da Silva, Júlio César Antunes Ferreira, Maiara Kawana Aparecida Rezende, Suelen Pereira Ruiz Herrig, Viviane Ruppenthal

Ementa

Discusión de temas de clases para seren preparadas junto el orientador/ supervisor; discusión de temas importantes de la ética y el control de la clase; discusión y elaboración de planes de clase; división de contenido y clase de conducción y; el uso de métodos y técnicas de enseñanza en las clases; formas de evaluación de los conocimientos adquiridos; evaluación del programa de contenidos, teórico y práctico.

Bibliografia

BERBEL, N. A. N. Metodologia do ensino superior: realidade e significado. São Paulo: Papirus, 1994. 207p.

DELIZOICOV, D. Metodologia do ensino de ciências. São Paulo: Cortez, 2000. 207p.

GIL, A. C. Metodologia do ensino superior. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1990. 128p.

HENNIG, G. J. Metodologia do ensino de ciências. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1998. 414p.

MARQUES, H. R. Metodologia do ensino superior. Campo Grande: UCDB, 1999. 109p.

NERICI, I. G. Metodologia do ensino: uma introdução. São Paulo: Atlas, 1992. 370p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Bioensayos en Biotecnología / BBI (9635010)Responsables: Arquimedes Gasparotto Junior, Suelen Pereira Ruiz Herrig, Zilda Cristiani Gazim

Ementa

Preparación de extractos para la realización de bioensayos. Aplicación de bioensayos para la detección de propiedades biológicas de los metabolitos secundarios y compuestos bioactivos. Principales testes de la actividad in vitro e in vivo.

Bibliografia

CSEKE, L. J.; KIRAKOSYAN, A.; KAUFMAN, P. B.; WARBER, S. L.; DUKE, J. A.; BRIELMANN, J. L. Natural Products from Plants. 2nd ed., Boca Raton: Taylor & Francis, 2006, 551 p.

HOSTETTMAN, K.; QUEIROZ, E. F.; VIEIRA, P. C. Princípios ativos de plantas superiores. São Carlos: EDUFSCar, 2003, 152 p.

LEITE, J. P. V. Fitoterapia: bases científicas e tecnológicas. São Paulo: Ateneu, 2009, 328 p.

YUNES, R. A.; CALIXTO, J. B. Plantas Medicinais sob a ótica da Química Medicinal Moderna. Chapecó: Argos, 2001, 500p.

Artigos científicos que envolvam o tema da disciplina.

Biotecnología enzimática / BEN (1001901)Responsables: Juliana Silveira do Valle

Ementa

Enzimas como biocatalizadores. Mecanismos enzimáticos. Nomenclatura y clasificación. Cinética enzimática. Enzimas de origen vegetal, animal y microbiano. Producción de enzimas microbianas. Las enzimas de interés biotecnológico.

Bibliografia

BARREDO, J.L. Microbial enzymes and biotransformations. Totowa: Humana Press, 2010. 319 p.

BARREDO, J.L. Microbial processes and products. New Jersey: Humana Press, 2010, 515 p.

BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA, V.A.; AQUARONE, E. Biotecnologia industrial: fundamentos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. 254 p.

LIMA, V.A.; .AQUARONE, E.; BORZANI, W.; SCHMIDELL, W. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimáticos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. 592 p.

NELSON D.L.; COX, M.M. Lehninger princípios de bioquímica. São Paulo, Sarvier, 2007. 1202 p.

PESSOA, A.; KILIKIAN, B.V. Purificação de produtos biotecnológicos, Barueri: Manole, 2005. 444 p.

SCHMIDELL, W.; LIMA, V.A.; AQUARONE, E -BORZANI, W. Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. 541 p.

VOET, D.; VOET, J.; PRATT, C. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível molecular. Porto Alegre: Artmed, 2008. 1241 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Estadística experimental / EEX (9628010)Responsables: Júlio César Antunes Ferreira, Odair Alberton

Ementa

Principios básicos de experimentación. Planificación de experimentos. Distribuciones de probabilidad: histórico, estadísticas descriptivas, (cualitativos y cuantitativos), distribución de frecuencias, histograma, media, error estándar, desviación estándar, mediana, moda; distribución binomial, distribución multinomial, la distribución de Posion, distribución chi-cuadrado, distribución normal. Las pruebas de significación. Lineamientos experimentales. Prueba para comparaciones múltiples. Los experimentos factoriales. Análisis de regresión y correlación. Preparación de los archivos de datos para el análisis utilizando el software estadístico. El uso de software de análisis de datos. El meta-análisis. Analizar e interpretar los resultados obtenidos con los principales lineamientos experimentales dirigidos a la agricultura.

Bibliografia

AYRES, M.; AYRES, M.Jr.; AYRES, D.L.; SANTOS, A.A.S. Programa BioEstat 5.0: Versão Windows; aplicações estatísticas na áreas das ciências bio-médicas. Belém: Pará, 2007. 380p.

COSTA, J.R. Técnicas experimentais aplicadas às ciências agrárias. Seropédica: Embrapa Agrobiologia (Documentos, 163), 2003. 102p.

GOMES, F.P. Curso de estatística experimental. 14ª ed. São Paulo: Nobel. 1985. 465p.

GUREVITCH, J.; HEDGES, L.V. (2001) Meta-analysis. Combining results of independent experiments. Design and Analysis of Ecological Experiments (eds S.M. Scheiner and J. Gurevitch). Oxford University Press, Oxford. 2001. pp. 347–369.

SPIEGEL, M.R. Estatística, trad. Pedro Cosentino. 3 ed. São Paulo: Makron Books, 1994. 628p.

TRIOLA, M.F. Introdução à estatística. 9.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005. 656p.

VIEIRA, S. Estatística experimental. São Paulo: Atlas, 1999. 185p. VIEIRA, S. Introdução à bioestatística. Rio de Janeiro: Campus, 1980. 196p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Seminarios I / SUM (10034)Responsables: Odair Alberton

Ementa

Esta disciplina tiene como objetivo desarrollar habilidades de expresión de los estudiantes de Máster a través de las siguientes actividades: la participación como oyente de seminarios presentados por docentes tutores; la participación como oyente de seminarios presentados por los investigadores invitados; la participación como ponente en un seminario cada semestre, y uno de los seminarios debe ser necesariamente el proyecto de tesis ya aprobado por el Consejo del Curso de Postgrado; temas centrales actuales; relaciones con el mundo agrícola; las relaciones con las cuestiones ambientales; el seguimiento de los acontecimientos recientes en el campo científico más amplio que el área de concentración del estudiante.

Bibliografia

Devido à flexibilidade dessa disciplina, recomenda-se o uso de periódicos indexados da área de agronomia e áreas afins.

Seminarios II / SDO (9932010)Responsables: Maiara Kawana Aparecida Rezende, Odair Alberton

Ementa

La disciplina Talleres II visa el desarrollo de las habilidades de expresión de los estudianes de máster mediante la participación en conferencias, debates y talleres como oyentes y agentes presentadores sobre cuestiones relacionadas con la biotecnología aplicada a la agricultura. Así, se pretende proporcionar una interacción entre académicos de diferentes líneas de investigación y acompañar el desarrollo de las tareas académicas y tesis a lo largo del curso.

Bibliografia

Artigos científicos que envolvam temas centrais e relevantes às áreas de concentração do mestrado em Biotecnologia Aplicada à Agricultura.

Seminarios III / STR (994201)Responsables: Maiara Kawana Aparecida Rezende, Odair Alberton

Ementa

Temas generales relacionados con las áreas de investigación del curso y presentación de los resultados de la tesis.

Bibliografia

Artigos científicos que envolvam temas centrais e relevantes às áreas de concentração do mestrado em Biotecnologia Aplicada à Agricultura.