Maestría y Doctorado en Ciencia Animal con énfasis en Productos Bioactivos

Fitoquímica, Processamento e Controle de Qualidade de Plantas Medicinais e FitoterápicosResponsables: Zilda Cristiani Gazim

Ementa

Vias biossintéticas de metabólitos secundários em plantas medicinas. Métodos de extração, identificação e quantificação de compostos voláteis (óleos essenciais) e não-voláteis (flavonóides, cumarinas, taninos e ácidos fenólicos). Controle de qualidade físico, químico e microbiológico das plantas medicinais e fitoterápicos.

Análisis de datos epidemiológicos con IBM SPSSResponsables: Luciana Kazue Otutumi

Ementa

Artigos Científicos

1. CLAZER, M. et al. Toxoplasmosis, leptospirosis, and brucellosis seroepidemiology in veterinary medical students and their relation with unique health. Semina Ciências Agrárias, v. 38, n. 3, p. 1347-1360, 2017,
2. DIAS, J. R. P. et al. Análise do perfil clinico-epidemiológico dos idosos portadores de hipertensão arterial sistêmica nas microáreas 4, 6 e 7 da USF Tetoné. Brazilian Journal of Health Review, v. 2, n. 1, p. 2-41, 2019.
3. GAJSKI, G. et al. Analysis of health-related biomarkers between vegetarians and nonvegetarians: A multi-biomarker approach. Journal of Functional Foods, v. 48, p. 643-653, 2018.
4. LINDER, D. E. et al. Animal-assisted interventions: a national survey of health and safety policies in hospitals, eldercare facilities and therapy animal organizations. American Journal of Infection Control, v. 45, n. 8, p. 883-887, 2017.
5. LOPES, K. F. C. et al. A serological survey of agents causing leptospirosis and toxoplasmosis in Rattus rattus in the city of Umarama, northwest Paraná, Brazil. Semina Ciências Agrárias, v. 38, n. 1, p. 239-248, 2017.
6. OJEDA-CHI, M. M. et al. Ehrlichia canis in dogs of Mexico: prevalence, incidence, co-infection and factors associated. Comparative Immunology, Microbiology and Infectious Diseases, v. 67, 2019.
7. MONSALVE, S. et al. Associated factors of companion animal neglect in the family environment in Pinhais, Brazil. Preventive Veterinary Medicine, v. 157, p. 19-25, 2018.
8. PACHECO, F. C. et al. Seroepidemiology of leptospirosis and toxoplasmosis in equines in the northwest region of Paraná. Semina Ciências Agrárias, v. 40, n. 2, p. 701-712, 2019.
9. POSSAMAI, M. C. F. et al. In vitro bacteriostatic activity of Origanum vulgare, Cymbopogon citratus, and Lippia alba essential oils in cat food bacterial isolates. Semina Ciências Agrárias, v.40, p.3107, 2019.
10. RIBEIRO, A. S. et al. Cardiovascular risk factors: is the metabolic syndrome related to aging? Epidemiology in a Portuguese population. Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews, v. 12, p. 885-891, 2018.
11. ROBERT, A. et al. Knowledge of antibiotics and antibiotics resistance in patients followed by family physicians. Médecine et maladies infectieuses, v. 47, p. 142-151, 2017.
12. SCHNEIDER, B. C. et al. Desenho de um questionário de frequência alimentar digital autoaplicado para avaliar o consumo alimentar de adolescentes e adultos jovens: coortes de nascimentos de Pelotas, Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 19, n .2, 2016.
13. SICHEWO, P. R. et al. Wildilife-cattle interactions emerge as drivers of bovine tuberculosis in traditionally farmed cattle. Preventive Veterinary Medicine, in press, 2019.
14. STEGEMAN, J. A. et al. Establishing the change in antibiotic resistance of Enterococcus faecium strains isolated from Dutch broilers by logistic regression and survival analysis. Preventive Veterinary Medicine, v. 74, p. 56-66, 2006.
15. VOSS-RECH, D. et al. Longitudinal study reveals persistent environmental Salmonella Heidelberg in Brazilian broiler farms. Veterinary Microbiology, v. 233, p. 118-123, 2019.

Livros

1. CALLEGARI-JACQUES, S. M. Bioestatística: princípios e aplicações. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2003, 255 p.
2. FIELD, A. Descobrindo a estatística usando o SPSS. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 688 p.
3. JEKEL, James F. Epidemiologia, bioestatística e medicina preventiva. Porto Alegre: Artmed, 1999. 315p.
4. PEREIRA, J. C. R. Análise de dados qualitativos: estratégias metodológicas para as ciências da saúde, humanas e sociais. São Paulo: EDUSP. 1999. 156 p.
5. VIEIRA, S. Estatística experimental. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1999, 185 p.

Periódicos

1. Brazilian Journal of Health Review
2. Preventive Veterinary Medicine
3. Revista Brasileira de Epidemiologia
4. Semina Ciências Agrárias
5. Veterinary Microbiology

Site

1. https://saude.sp.gov.br
2. https://portal.anvisa.gov.br
3. https://sciencedirect.com
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
5. http://www.periodicos.capes.gov.br/
6. https://scholar.google.com.br/

Bibliografia

Artigos Científicos

1. STEGEMAN, J. A. et al. Establishing the change in antibiotic resistance of Enterococcus faecium strains isolated from Dutch broilers by logistic regression and survival analysis. Preventive Veterinary Medicine, v. 74, p. 56-66, 2006.
2. SCHNEIDER, B. C. et al. Desenho de um questionário de frequência alimentar digital autoaplicado para avaliar o consumo alimentar de adolescentes e adultos jovens: coortes de nascimentos de Pelotas, Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 19, n .2, 2016.
3. CLAZER, M. et al. Toxoplasmosis, leptospirosis, and brucellosis seroepidemiology in veterinary medical students and their relation with unique health. Semana Ciências Agrárias, v. 38, n. 3, p. 1347-1360, 2017.
4. LINDER, D. E. et al. Animal-assisted interventions: a national survey of health and safety policies in hospitals, eldercare facilities and therapy animal organizations. American Journal of Infection Control, v. 45, n. 8, p. 883-887, 2017.
5. ROBERT, A. et al. Knowledge of antibiotics and antibiotics resistance in patients followed by family physicians. Médecine et maladies infectieuses, v. 47, p. 142-151, 2017.
6. LOPES, K. F. C. et al. A serological survey of agents causing leptospirosis and toxoplasmosis in Rattus rattus in the city of Umarama, northwest Paraná, Brazil. Semina Ciências Agrárias, v. 38, n. 1, p. 239-248, 2017.
7. GAJSKI, G. et al. Analysis of health-related biomarkers between vegetarians and nonvegetarians: A multi-biomarker approach. Journal of Functional Foods, v. 48, p. 643-653, 2018.
8. RIBEIRO, A. S. et al. Cardiovascular risk factors: is the metabolic syndrome related to aging? Epidemiology in a Portuguese population. Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews, v. 12, p. 885-891, 2018.
9. MONSALVE, S. et al. Associated factors of companion animal neglect in the family environment in Pinhais, Brazil. Preventive Veterinary Medicine, v. 157, p. 19-25, 2018.
10. DIAS, J. R. P. et al. Análise do perfil clinico-epidemiológico dos idosos portadores de hipertensão arterial sistêmica nas microáreas 4, 6 e 7 da USF Tetoné. Brazilian Journal of Health Review, v. 2, n. 1, p. 2-41, 2019.
11. OJEDA-CHI, M. M. et al. Ehrlichia canis in dogs of Mexico: prevalence, incidence, co-infection and factors associated. Comparative Immunology, Microbiology and Infectious Diseases, v. 67, 2019.
12. PACHECO, F. C. et al. Seroepidemiology of leptospirosis and toxoplasmosis in equines in the northwest region of Paraná. Semina Ciências Agrárias, v. 40, n. 2, p. 701-712, 2019.
13. POSSAMAI, M. C. F. et al. In vitro bacteriostatic activity of Origanum vulgare, Cymbopogon citratus, and Lippia alba essential oils in cat food bacterial isolates. Semina Ciências Agrárias, v.40, p.3107, 2019.
14. VOSS-RECH, D. et al. Longitudinal study reveals persistent environmental Salmonella Heidelberg in Brazilian broiler farms. Veterinary Microbiology, v. 233, p. 118-123, 2019.
15. SICHEWO, P. R. et al. Wildilife-cattle interactions emerge as drivers of bovine tuberculosis in traditionally farmed cattle. Preventive Veterinary Medicine, in press, 2019.
16. UMAÑA-HERMOSILLA, B. et al. Multinomial logistic regression to estimate and predict the perceptions of individuals and companies in the face of Covid-19 pandemic in the Ñuble region,Chile. Sustainability, v. 12, 2020.

Livros

1. JEKEL, James F. Epidemiologia, bioestatística e medicina preventiva. Porto Alegre: Artmed, 1999. 315p.
2. PEREIRA, J. C. R. Análise de dados qualitativos: estratégias metodológicas para as ciências da saúde, humanas e sociais. São Paulo: EDUSP. 1999. 156 p.
3. VIEIRA, S. Estatística experimental. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1999, 185 p.
4. CALLEGARI-JACQUES, S. M. Bioestatística: princípios e aplicações. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2003, 255 p.
5. FIELD, A. Descobrindo a estatística usando o SPSS. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 688 p.
6. TOKUNAGA, Howard T. Moving from IBM® SPSS® to R and RStudio®: A Statistics Companion. SAGE Publications, 2021.

Periódicos

1. Brazilian Journal of Health Review
2. Preventive Veterinary Medicine
3. Revista Brasileira de Epidemiologia
4. Semina Ciências Agrárias
5. Veterinary Microbiology

Site

1. https://saude.sp.gov.br
2. https://portal.anvisa.gov.br
3. https://sciencedirect.com
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
5. http://www.periodicos.capes.gov.br/
6. https://scholar.google.com.br/

Avances en Oftalmología VeterinariaResponsables: Adrielly Dissenha

La biología molecular como herramienta de diagnósticoResponsables: Juliana Silveira do Valle, Lidiane Nunes Barbosa

Ementa

O uso de técnicas de biologia molecular proporcionaram avanços em diferentes áreas do conhecimento pois permitiram o estudo de sequencias de ácidos nucleicos. A reação em cadeia da polimerase (PCR) permite a amplificação de um segmento específico de DNA a partir de uma pequena quantidade inicial (DNA molde) e tem sido amplamente utilizada devido a sua eficiência e relativa simplicidade. No entanto, há a necessidade de padronização e cautela desde as etapas de a obtenção do ácido nucleico até a amplificação a fim de evitar ou solucionar falhas que comprometam a qualidade do processo. Complementarmente a técnica da PCR, o sequenciamento do DNA contribui para a identificação e confirmação do alvo de estudo sendo uma importante ferramenta de pesquisa na atualidade.

Bibliografia

Artigos Científicos

GARRIDO-MAESTU, A.; FORNES, D. T.; RODRÍGUEZ, M. P. The Use of Multiplex Real-Time PCR for the Simultaneous Detection of Foodborne Bacterial Pathogens. In: Foodborne Bacterial Pathogens. Humana Press, New York, NY, 2019. p. 35-45.

GUEGAN, Hélène et al. Real-time PCR for diagnosis of imported schistosomiasis. PLoS Neglected Tropical Diseases, v. 13, n. 9, p. e0007711, 2019.

HAAPALA, V. et al. Semen as a source of Mycoplasma bovis mastitis in dairy herds. Veterinary Microbiology, v. 216, p. 60-66, 2018.

HAAS, D. J.; TORRES, A. C. D. Aplicações das técnicas de PCR no diagnóstico de doenças infecciosas dos animais. Revista Científica de Medicina Veterinária, n. 26, 2016.

KAYAMA, S. et al. Rapid identification of carbapenemase-type blaGES and ESBL-type blaGES using multiplex PCR. Journal of Microbiological Methods, v. 148, p. 117-119, 2018.

KHAREL, Ranju et al. Outcome of polymerase chain reaction (PCR) analysis in 100 suspected cases of infectious uveitis. Journal of Ophthalmic Inflammation and Infection, v. 8, n. 1, p. 2, 2018.

KHOURY, Nardeen et al. Clinical utility of pan-microbial PCR assays in the routine diagnosis of infectious diseases. Diagnostic Microbiology and Infectious Disease, v. 93, n. 3, p. 232-237, 2019.

KIM, S.H. et al. Development and Evaluation of Multiplex PCR for the Detection of Carbapenemase-Producing Enterobacteriaceae. Annals of Clinical Microbiology, v. 22, n. 1, p. 9-13, 2019.

LORENZ, Todd C. Polymerase chain reaction: basic protocol plus troubleshooting and optimization strategies. Journal of Visualized Experiments: JoVE, n. 63, 2012.

OLIVEIRA, A. C. S. et al. Avaliação da técnica PCR multiplex para detecção de fraude por adição de carne bubalina em carne moída bovina. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 74, n. 4, p. 371-379, 2015.

PIRES, B. C. et al. Cervico-vaginal mucus pcr as an alternative tool to detect uterine leptospiral infection. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 17, n. 2, p. 72-72, 2019.

RIPABELLI, G. et al. Tracking multidrug-resistant Klebsiella pneumoniae from an Italian hospital: molecular epidemiology and surveillance by PFGE, RAPD and PCR-based resistance genes prevalence. Current Microbiology, v. 75, n. 8, p. 977-987, 2018.

ROURA, X. et al. Polymerase chain reaction detection of Bartonella spp. in dogs from Spain with blood culture-negative infectious endocarditis. Journal of Veterinary Cardiology, 2018.

SAKI, J.; AMRAEE, D.; GHASEMIAN, M. Comparison of Nested-PCR and Loop-Mediated Isothermal Amplification for Cutaneous Leishmaniasis Diagnosis. Jundishapur Journal of Microbiology, n. In Press, 2019.

SHAHI, S. et al. Polymerase chain reaction (PCR)-based methods: Promising molecular tools in dentistry. International Journal of Biological Macromolecules, 2018.

WANG, M. et al. Comparison between digital PCR and real-time PCR in detection of Salmonella typhimurium in milk. International Journal of Food Microbiology, v. 266, p. 251-256, 2018.

Livros

INNIS, M. A. et al. (Ed.). PCR Protocols: A Guide to Methods and Applications. Academic press, 2012.

KENNEDY, S.; OSWALD, N. (Ed.). PCR Troubleshooting and Optimization: The Essential Guide. Horizon Scientific Press, 2011.

OLIVEIRA, M. C. S. et al. Fundamentos teóricos-práticos e protocolos de extração e de amplificação de DNA por meio da técnica de reação em cadeia de polimerase. Embrapa Pecuária Sudeste-Livro científico (ALICE), 2007.

SACHSE, K.; FREY, J. (Ed.). PCR Detection of Microbial Pathogens. Springer Science & Business Media, 2003.

VILJOEN, G. J.; NEL, Louis H.; CROWTHER, J. R. (Ed.). Molecular Diagnostic PCR Handbook. Springer Science & Business Media, 2005.

Periódicos

Dna Research

Dna and Cell Biology

Molecular Medicine Reports

Revista do Instituto Adolfo Lutz

Ciência Rural

PlosOne

Site

www.lifesequencing.blogspot.com

https://blast.ncbi.nlm.nih.gov

www.sciencedirect.com

www.scielo.org

www.thermofisher.com.br

Clínica médica y patología reproductivaResponsables: Denis Vinicius Bonato

Ementa

A fertilidade dos animais domésticos é indispensável para promover a eficiência dos rebanhos e como consequência, melhorar os índices produtivos. Baixos índices reprodutivos são um forte obstáculo que impede a obtenção destas metas. Para tanto, faz-se necessário não só o estudo das afecções do aparelho reprodutor propriamente ditas, mas também das condições ambientais que interferem com a expressão das afecções e com a manifestação de comportamentos sexuais.

Bibliografia

Artigos Científicos

ARSHAD, U.; ZENOBI, M.G.; STAPLES, C.R.; SANTOS, J.E.P. Meta-analysis of the effects of supplemental rumen-protected choline during the transition period on performance and health of parous dairy cows. Journal of Dairy Science. 2019 Oct 30. pii: S0022-0302(19)30945-2. [Epub ahead of print]

BALL, B.A. Diagnostic methods for evaluation of stallion subfertility: A review. Journal of Equine Veterinary Science, v. 28, n. 11, p. 650-663, 2008.

BARTH, A.; ALISIO, L.; AVILÉS, M.; ARTEAGA, A.A.; Campbell, J.R.; Hendrick, S.H. Fibrotic lesions in the testis of bulls and relationship to semen quality. Animal Reproduction Science, v.106, p. 274–288, 2008.

CARD, C. Cellular associations and the differential spermiogram: Making sense of stallion spermatozoal morphology. Theriogenology, v. 64, p. 558–567, 2005.

CHAPWANYA, A.; MEADE, K.G.; DOHERTY, M.L.; CALLANAN, J.J.; MEE, J.F.; O’FARRELLY, C. Histopathological and molecular evaluation of Holstein-Friesian cows postpartum: toward an improved understanding of uterine innate immunity. Theriogenology, v. 71, p. 1396-1407, 2009.

CROOKENDEN, M.A.; MOYES, K.M.; KUHN-SHERLOCK, B.; LEHNERT, K.; WALKER, C.G.; LOOR, J.J.; MITCHELL, M.D.; MURRAY, A.; DUKKIPATI, V.S.R.; VAILATI-RIBONI, M.; HEISER, A.; ROCHE, J.R. Transcriptomic analysis of circulating neutrophils in metabolically stressed peripartal grazing dairy cows. Journal of Dairy Science, v. 102, n. 8, p. 7408-7420. Epub 2019 Jun 6, 2019.

PETER, A.T.; VOS, P.L.A.M.; AMBROSE, D.J. Postpartum anestrus in dairy cattle. Theriogenology, v. 71, p. 1333-1342, 2009.

MARQUES, V.B.; BERTAN, C.M.; ALMEIDA, A.B.; MEIRELLES, F.V.; PAPA, P.C.; BINELLI, M. Interferon-tau e o reconhecimento da gestação em bovinos. Revista Brasileira de Reprodução Animal, Belo Horizonte, v. 31, p. 479-488, 2007.

ROOT KUSTRITZ, M.V. Clinical canine and feline reproduction: evidence-based answers. Wiley Blackwell: Iowa, 316p., 2010.

SANTOS, N.R.; LAMB, G.C.; BROWN, D.R., GILBERT, R.O. Postpartum endometrial cytology in beef cows. Theriogenology, v. 71, p. 739-745, 2009.

SILVIA, W.J.; HATLER, T.B.; NUGENT, A.M.; LARANJA DA FONSECA, L.F. Ovarian follicular cysts in dairy cows: an abnormality in folliculogenesis. Domestic Animal Endocrinology, v.23, p. 167-177, 2002.

WILTBANK, M.; LOPEZ, H.; SARTORI, R.; SANGSRITAVONG, S.; GU”MEN, A. Changes in reproductive physiology of lactating dairy cows due to elevated steroid metabolism. Theriogenology, v. 65, p. 17-29, 2006.

Livros

ARTHUR, G. H. Reprodução e obstetrícia em veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1979.

GONÇALVES, P. B. D.; FIGUEREDO, J. R. de; FIGUEIRÊDO FREITAS, V. J. Biotécnicas Aplicadas a Reprodução Animal. 2 ed. São Paulo: Roca, 2008. 395p.

HAFEZ, E. S. E. Reprodução animal. São Paulo: Manole, 1995.

NASCIMENTO, E. F.; SANTOS, R. L. Patologia da reprodução dos animais domésticos. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1997.

VARNER, D.D. Developments in stallion semen evaluation. Theriogenology, v. 70, p. 448–462, 2008.

SAMPER, J.C.; PYCOCK, J.F.; MCKINNON, A.O. Current therapy in equine reproduction. Saunders Elsevier: Missouri, 492p., 2007.

SENGER, P.L. Pathways to pregnancy and parturition. 2 ed. Current Conceptions, 368p., 2003.

SMITH, B. P. Tratado de medicina interna de grandes animais. Editora: São Paulo Manole, 1993.

SPINOSA, H.S.; GÓRNIAK, S.L.; BERNARDI, M.M.. Farmacologia aplicada à medicina veterinária. 4ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 897p, 2006.

Periódicos

Animal Reproduction Science

Theriogenology

Reproduction in Domestic Animals

Zygote

Cryobiology

Veterinária e Zootecnia (UNESP)

Pesquisa Veterinária Brasileira

ARS Veterinária

Ciência Animal Brasileira

Ciência Rural

Biology of reproduction

Reprodutive Biology and Endocrionology

Reproduction, Fertility and Development

European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology

Site

http://cbra.org.br/br/publicacoes/

http://www.hospitalsaopaulo.org.br/reproducaohumana/wp-content/uploads/2013/05/Artigos-completos-publicados-em-periodicos.pdf

http://www.periodicos.capes.gov.br

http://scholar.google.com.br/

www.pubmed.com

Congelación de semenResponsables: Denis Vinicius Bonato

Ementa

Estudar todos os aspectos que envolvem a tecnologia do sêmen das espécies domésticas, bem como em humanos. Técnicas de avaliação do sêmen: exames físicos, químicos e biológicos. Biotecnologia da congelação de sêmen envolvendo os aspectos da reprodução artificial masculina.

Bibliografia

Artigos Científicos

1. DELGADO-BERMÚDEZ A, LLAVANERA M, FERNÁNDEZ-BASTIT L, RECUERO S, MATEO-OTERO Y, BONET S, BARRANCO I, FERNÁNDEZ-FUERTES B, YESTE M. Aquaglyceroporins but not orthodox aquaporins are involved in the cryotolerance of pig spermatozoa. J Anim Sci Biotechnol. 2019 Oct 14;10:77. doi: 10.1186/s40104-019-0388-8. eCollection 2019.
2. FRASER L, BRYM P, PAREEK CS, MOGIELNICKA-BRZOZOWSKA M, PAUKSZTO Ł, JASTRZĘBSKI JP, WASILEWSKA-SAKOWSKA K, MAŃKOWSKA A, SOBIECH P, ŻUKOWSKI K. Transcriptome analysis of boar spermatozoa with different freezability using RNA-Seq. Theriogenology. 2019 Nov 2. pii: S0093-691X(19)30495-9. doi: 10.1016/j.theriogenology.2019.11.001. [Epub ahead of print]
3. HASHEMI, M.S.; MOZDARANI, H.; GHAEDI, K.; NASR-ESFAHANI, M.H. Could analysis of testis-specific genes, as biomarkers in seminal plasma, predict presence of focal spermatogenesis in non-obstructive azoospermia? Andrologia. 2019 Dec 3. doi: 10.1111/and.13483. [Epub ahead of print].
4. JAVED A, RAMAIAH MK, TALKAD MS. ICSI using fresh and frozen PESA-TESA spermatozoa to examine assisted reproductive outcome retrospectively. Obstet Gynecol Sci. 2019 Nov;62(6):429-437. doi: 10.5468/ogs.2019.62.6.429. Epub 2019 Oct 28.
5. KHEZRI A, NARUD B, STENSETH EB, JOHANNISSON A, MYROMSLIEN FD, GAUSTAD AH, WILSON RC, LYLE R, MORRELL JM, KOMMISRUD E, AHMAD R. DNA methylation patterns vary in boar sperm cells with different levels of DNA fragmentation. BMC Genomics. 2019 Nov 27;20(1):897. doi: 10.1186/s12864-019-6307-8.
6. MENEZES ESB, BADIAL PR, EL DEBAKY H, HUSNA AU, UGUR MR, KAYA A, TOPPER E, BULLA C, GRANT KE, BOLDEN-TILLER O, MOURA AA, MEMILI E. Sperm miR-15a and miR-29b are associated with bull fertility. Andrologia. 2019 Oct 31:e13412. doi: 10.1111/and.13412. [Epub ahead of print]
7. MOREIRA SSJ, SILVA AM, PRAXEDES ÉCG, CAMPOS LB, SANTOS CS, SOUZA ALP, PEREIRA AF, SOUZA-JÚNIOR JBF, COSTA LLM, SILVA AR. Composition of collared peccary seminal plasma and sperm motility kinetics in semen obtained during dry and rainy periods in a semiarid biome. Animal Reproduction Science. 2019 Dec;211:106229. doi: 10.1016/j.anireprosci.2019.106229. Epub 2019 Nov 6.
8. QAMAR AY, FANG X, KIM MJ, CHO J. Improved Post-Thaw Quality of Canine Semen after Treatment with Exosomes from Conditioned Medium of Adipose-Derived Mesenchymal Stem Cells. Animals (Basel). 2019 Oct 25;9(11). pii: E865. doi: 10.3390/ani9110865.
9. QAMAR, A.Y.; FANG, X.; KIM, M.J.; CHO, J. Myoinositol Supplementation of Freezing Medium Improves the Quality-Related Parameters of Dog Sperm. Animals (Basel). 2019 Nov 27;9(12). pii: E1038. doi: 10.3390/ani9121038.
10. TORAGALL MM, SATAPATHY SK, KADADEVARU GG, HIREMATH MB. Evaluation of Seminal Fructose and Citric Acid Levels in Men with Fertility Problem. J Hum Reprod Sci. 2019 Jul-Sep;12(3):199-203. doi: 10.4103/jhrs.JHRS_155_18.
11. WASILEWSKA-SAKOWSKA K, ZASIADCZYK Ł, FRASER L, STRZEŻEK J, KARPIESIUK K. Effect of post-thaw supplementation of fractionated seminal plasma on survival of boar spermatozoa. Pol J Vet Sci. 2019 Sep;22(3):617-625. doi: 10.24425/pjvs.2019.129972.

Livros

1. GONÇALVES, P. B. D.; FIGUEREDO, J. R. de; FIGUEIRÊDO FREITAS, V. J. Biotécnicas Aplicadas a Reprodução Animal. 2 ed. São Paulo: Roca, 2008. 395p.
2. LUZ, M.R.; SILVA, A.R. Reprodução de cães. São Paulo: Manole, 2019.
3. HAFEZ, E. S. E. Reprodução animal. São Paulo: Manole, 1995.
4. NASCIMENTO, E. F.; SANTOS, R. L. Patologia da reprodução dos animais domésticos. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1997.

Periódicos

1. Animal Reproduction Science
2. Theriogenology
3. Reproduction in Domestic Animals
4. Zygote
5. Cryobiology
6. Veterinária e Zootecnia (UNESP)
7. Pesquisa Veterinária Brasileira
8. ARS Veterinária
9. Ciência Animal Brasileira
10. Ciência Rural
11. Biology of reproduction
12. Reprodutive Biology and Endocrionology
13. Reproduction, Fertility and Development
14. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology

Site

1. http://cbra.org.br/br/publicacoes/
2. http://www.hospitalsaopaulo.org.br/reproducaohumana/wp-content/uploads/2013/05/Artigos-completos-publicados-em-periodicos.pdf
3. http://www.periodicos.capes.gov.br
4. http://scholar.google.com.br/
5. http:/www.pubmed.com

Productos bioactivos como aditivos y farmacopuntura Coresponsables: Ranulfo Piau Júnior

Ementa

Introdução a Homeopatia, pesquisas em homeopatia, o uso óleos essenciais e enzimas exógenas como aditivos, probióticos e prebióticos. Conceitos básicos de acupuntura, incluindo farmacopuntura, técnicas e principais bioativos utilizados na farmacopuntura veterinária.

Bibliografia

Artigos Científicos

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BORTOLUCCI, W. C. et al. Acaricidal and larvicidal activity of leaves and fractions of Schinus terebinthifolius Raddi (Anacardiaceae) essential oil against Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Australian Journal of Crop Science, v. 12, p. 1645-1652, 2018.

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MERLINI, L. S. et al. Effects of a homeopathic complex on the performance and cortisol levels in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Homeopathy (Edinburgh. Print), v. 103, p. 139-142, 2014.

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PIAU JÚNIOR, R. et al. Morphometry of white muscle fibers and performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings treated with methyltestosterone or a homeopathic complex. Homeopathy (Edinburgh. Print), v. 101, p. 154-158, 2012.

PONS, A. et al. Effects of dexmedetomidine administered at acupuncture point GV20 compared to intramuscular route in dogs. Journal of Small Animal Practice, v. 58, n. 1, p. 23-28, 2017.

RAIMUNDO, K. F. et al. Chemical composition of garlic wood (Gallesia integrifolia) (Phytolaccaceae) volatile compounds and activity on cattle tick. Australian Journal Of Crop Science (ONLINE), v. 11, p. 1058-1067, 2017.

RAVELO, M. J. et al. Aplicación de la farmacopuntura en el tratamiento de la epicondilitis. Revista Cubana de Medicina Natural y Tradicional, v. 1, n. 1, 2016.

SOUZA, R. F. S. et al., Lactobacillus casei BL23 modulates the innate response in Staphylococcus aureus-stimulated bovine mammary epithelial cells. Beneficial microbes. v. 9, n. 6, p. 985 – 995, 2018.

SPERANDIO, J. et al. Atividade antimicrobiana e citotoxicidade in vitro do óleo essencial de Tagetes minuta L. visando à aplicação no controle da mastite bovina. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 71, n. 4, p. 1251-1259. 2019.

VALENTIM ZABOTT, M. et al. Effects of a homeopathic complex in Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) on performance, sexual proportion and histology. Homeopathy (Edinburgh), v. 97, p. 190-195, 2008.

ZARDETO, G. et al. . Increased of phenylpropanoid in Petroselinum crispum essential oil at different Sulphur dilutions. African Journal of Agricultural Research, v. 11, p. 3671-3679, 2016.

ZEISE, J.; FRITS, J. Use and efficacy of homeopathy in prevention and treatment of bovine mastitis. Open agriculture, v. 4, p. 203-212. 2019.

ZHANG, R.; ZHOU, M.; TU, Y. Effect of oral administration of probiotics on growth performance, apparent nutrient digestibility and stress-related indicators in Holstein calves. Journal of animal physiology and animal nutrition. v. 100, n. 1, p. 33 – 38, 2016.

Livros

AUDISIO, S. N. Manual de acupuntura para médicos veterinários: problemas quirurgicos osteomusculares del equino. Buenos Aires: Agrovet, 107 p.

BENEZ, S.M. Manual de Homeopatia Veterinária. São Paulo: Temed, 176p.

CREDIDIO, E. Prebióticos e probióticos na prevenção de doenças. São Paulo: Otoni, 112 p.

ESCOLA DE MEDICINA TRADICIONAL CHINESA DE BEIJING. Fundamentos essenciais da acupuntura chinesa. São Paulo: Ícone, 425 p.

GROSSMAN, L. Óleos Essenciais na culinária, cosmética e saúde, São Paulo: Optionline, 300 p.

MORI, H. Introdução a acupuntura. São Paulo: Ícone, 159 p.

RUBIN, M. Manual de acupuntura veterinária. São Paulo: Organização Andrei, 158 p.

SAAD, S.M.I. Probióticos e prebióticos em alimentos: fundamentos e aplicações tecnológicas. São Paulo: Varela, 669p.

TIEFENTHALER, A. Homeopatia para animais domésticos e de produção. São Paulo: Andrei, 336 p.

TORRO, C. A. Atlas pratico de acupuntura do cão. São Paulo: Varela, 185 p.

TRATADO de medicina chinesa. São Paulo: Roca, 691 p.

Periódicos

Acta Veterinaria Scandinavica

Alternative Therapies in Health & Medicine

Asian Pacific Journal of Tropical Disease

Complementary Therapies in Medicine

Beneficial microbes

European Journal of Integrative Medicine

Evidence-based Complementary and Alternative Medicine

Homeopathy

Indian Journal of Research in Homoeopathy

International Journal of High Dilution Research

Journal of Alternative & Complementary Medicine

Journal of the Australian Traditional-Medicine Society

Journal of the South African Veterinary Association

Turkish Journal Of Veterinary & Animal Sciences

Veterinary Record

Journal of Acupuncture Research

Journal of Pharmacopuncture

Revista Cubana de Medicina Natural y Tradicional

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine

Journal of Acupuncture & Meridian Studies

Site

healthcmi.com/acupuncture-co

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.scielo.br

http://www.sciencedirect.com

https://dlmusicas.pw/mp3/Stelio-Pacca-Loureiro-Luna.html

https://www.aava.org/

https://www.embrapa.br

https://www.ivas.org/

https://www.tcvm.com/

www.capes.gov.br

www.cnpq.br

www.finep.gov.br

Seguridad en la cadena de producción de alimentosResponsables: Lidiane Nunes Barbosa

Ementa

A produção segura de alimentos é uma atividade que compreende profissionais das mais diferentes formações. Deve envolver as várias etapas de produção garantindo assim o fornecimento de alimentos que não coloquem em risco a saúde dos consumidores. Uma das formas de garantir essa qualidade é a pesquisa de microrganismos indicadores de padrões higiênico-sanitários e, que servem para monitorar e detectar falhas durante a produção dos alimentos com vistas a melhora e/ ou manutenção da qualidade. Para tanto, são utilizadas metodologias de referência e parâmetros apontados nas legislações vigentes.

Bibliografia

Artigos Científicos

1. SILVA, E. N.; DUARTE, A. Salmonella Enteritidis in poultry: retrospective in Brazil. Brazilian Journal of Poultry Science, v. 4, n. 2, p. 85-100, 2002.
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13. CHAVES, R. D. et al. Evaluation of Staphylococcus spp. in food and kitchen premises of Campinas, Brazil. Food control, v. 84, p. 463-470, 2018.
14. CANIÇA, M. et al. Antibiotic resistance in foodborne bacteria. Trends in Food Science & Technology, v. 84, p. 41-44, 2019.
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18. VOHRA, P. et al. Nature and consequences of Salmonella infections in cattle. Access Microbiology, v. 1, n. 1A, 2019.
19. FODDAI, A. C. G; GRANT, I. R. Methods for detection of viable foodborne pathogens: current state-of-art and future prospects. Applied Microbiology and Biotechnology, v. 104, n. 10, p. 4281-4288, 2020.
20. NADI, Z. R. et al. Evaluation of antibiotic resistance and prevalence of common Salmonella enterica serovars isolated from foodborne outbreaks. Microchemical Journal, v. 155, p. 104660, 2020.
21. MARSHALL, K. E. et al. Investigations of Possible Multistate Outbreaks of Salmonella, Shiga Toxin–Producing Escherichia coli, and Listeria monocytogenes Infections—United States, 2016. MMWR Surveillance Summaries, v. 69, n. 6, p. 1, 2020.
22. DARBANDI, E.; RADMEHR, R.; SAGHAIAN, S. H. The impact of consumer beef safety awareness on US beef exports. The International Trade Journal, v. 35, n. 2, p. 135-156, 2021.
23. FRANKISH, E. et al. Food safety culture-Why all the fuss?. Food Australia, v. 73, n. 1, p. 35-37, 2021.

Livros

1. BOBBIO, P. A. Química e processamento de alimentos. 3ª ed. São Paulo: Varela, 1995.
2. CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2ª ed. Campinas: Unicamp, 2011.
3. EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. São Paulo: Atheneu, 2001.
4. FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 2006.
5. JAY, J. M. Microbiologia de alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2005.
6. ORDONEZ, J. A. Tecnologia de Alimentos: Componentes dos alimentos e processos. Porto Alegre: Artmed, 2007.

Periódicos

1. Brazilian Journal of Food Technology
2. Brazilian Journal of Microbiology
3. Food Control
4. Foodborne Pathogens and Disease
5. International Journal of Food Microbiology
6. Journal of Food Science and Technology
7. Veterinary Microbiology

Site

1. htpp://www.anvisa.gov.br
2. htpp://www.agricultura.gov.br
3. htpp://www.periódicos.capes.gov.br
4. htpp://www.saude.gov.br
5. htpp://www.fda.gov
6. htpp://www.cdc.gov
7. htpp://www.fiocruz.br

Técnicas aplicadas a la disección y morfometría animalResponsables: Ricardo de Melo Germano

Ementa

As técnicas de morfologia e anatomia, e o conhecimento das estruturas anatômicas constituem elementos que compõe a estrutura básica e imprescindível para o estudo e a pesquisa. A preparação e o manuseio correto das estruturas anatômicas bem como a preparação do material de maneira adequada para a pesquisa, irá possibilitar a realização de pesquisas científicas dos diversos sistemas orgânicos com base sólida para a interpretação de resultados e o desenvolvimento da análise crítica na elaboração dos artigos publicados. A análise histológica e morfométrica dos tecidos e órgãos dos animais na pesquisa ajudarão na confirmação dos resultados a serem avaliados.

Bibliografia

Artigos Científicos

1. CARVALHO, Y. K; ZAVARIZE, K. C.; MEDEIROS, L. S.; BOMBONATO, P. P. Avaliação do uso da glicerina proveniente da produção de biodiesel na conservação de peças anatômicas. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 33, n. 1, p. 115-118, 2013.
2. CURY, F. S.; CENSONI, J. B.; AMBROSIO, C. E. Anatomical techniques in the animal anatomy practice teaching. Pesquisa Veterinária Brasileira, v. 33, n. 5, p. 688-696, 2013.
3. DAVIES, D.A.L.; BAUGH, V.S.G. Preservation of animals plants by drying from the frozen state. Nature, 177: 657-658, 1956.
4. DE MORAES SOUZA, A. L. et al. Utilização de métodos didáticos alternativos para o estudo da anatomia veterinária. PUBVET, v. 6, p. 1423-1428, 2012.
5. DIAS, G. C. M. et al. Spermatogonia, Germline Cells, and Testicular Organization in the Characiform Prochilodus lineatus Studied Using Histological, Stereological, and Morphometric Approaches. Reproductive Biology. v.300, n.3, p.589-599, 2017.
6. FRAEYMAN, S. et al. Chronic Dietary Intake of Enniatin B in Broiler Chickens Has Low Impact on Intestinal Morphometry and Hepatic Histology, and Shows Limited Transfer to Liver Tissue Toxins, v.10, n.1, p. 1-11, 2018.
7. FRANCESCHINI, L.J.; DE CARVALHO, V.C. Exposição ao formaldeído em anatomia: um risco de saúde ocupacional? Revista Brasileira de Ciências Morfológicas, v. 10, n. 2, p. 1993
8. GRAMAJO-BÜHLER. M.C.; PUCCI, F.J.; SANCHEZ-TORANZO, G. Histological and morphometric study of the epididymus of Chinchilla lanigera Grey under controlled conditions in captivity , Zygote, v. 24, n. 3, p. 355-363, 2016.
9. HAYASHI, S. et al. Saturated Salt Solution Method: A Useful Cadaver Embalming for Surgical Skills Training. Medicine, v. 93, n. 27, p. e196, 2014.
10. KREMER, R.; SCHUBERT, J. M.; BONFÍGLIO, N. S. Criodesidratação de vísceras do canal alimentar no preparo de peças anatômicas para estudo veterinário. Pubvet, v. 5, p. 1079-1085, 2011.
11. MASSARI, C. H. A. L. et al. Tendências do Ensino de Anatomia Animal na Graduação de Medicina Veterinária. Revista de Graduação USP, v. 3, n. 2, p. 25-32, 2018
12. NETO, R. A. F.; BIGONI, P. S. Substituição do formaldeído pela glicerina na conservação de preparações anatômicas. Revista Laborativa, v. 3, n. 1, p. 75-87, 2014.
13. RAFFAN, H. et al. Canine neuroanatomy: Development of a 3D reconstruction and interactive application for undergraduate veterinary education. PloS one, v. 12, n. 2, p. e0168911, 2017.
14. SKOUFOS, I. et al. Effects of oregano essential oil and attapulgite on growth performance, intestinal microbiota and morphometry in broilers. South African Journal of Animal Science, v.46, n. 1, 2016.
15. SOKALE, A. O. et al. Effect of Bacillus subtilis DSM 32315 on the intestinal structural integrity and growth performance of broiler chickens under necrotic enteritis challenge. Poultry Science, v. 98, n. 11, p. 5392–5400, 2019.
16. SPRINGLER, A. et al. Effect of Fusarium-derived metabolites on the barrier integrity of differentiated intestinal porcine epithelial cells (IPEC-J2). Toxins, v.8, 345. 2016.

Livros

1. CORMACK, D. H. Ham histologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 570 p.
2. DI FIORE, M. S. H. Atlas de histologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 229 p.
3. DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 856 p.
4. GENESER, F. Atlas de histologia. Sao Paulo: Medica Panamericana. 224 p.
5. KÖNIG; H. E.; LIEBICH, H. G. Anatomia dos animais domésticos. Texto e atlas colorido. Porto Alegre: Artmed, 291 p.
6. KÖNING, H. E.; LIEBICH, H. Anatomia dos animais domésticos: texto e atlas colorido. Tradução Althen Teixeira Filho. Porto Alegre: Artmed, 399 p. v. 2.

Periódicos:

1. Anais da Academia Brasileira de Ciências
2. Brazilian journal of morphological sciences
3. Brazilian Journal of Medical and Biological Research
4. International Journal of Cardiovascular Sciences
5. Journal of Molecular Histology
6. Journal of Morphology
7. Pesquisa Veterinária Brasileira
8. Toxins
9. Zygote

Site:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
2. http://www.periodicos.capes.gov.br/
3. http://www.scielo.org/php/index.php
4. https://scholar.google.com.br/

Temas de fisiología, con énfasis en la preparación pedagógicaResponsables: Ricardo de Melo Germano

Ementa

A fisiologia caracteriza-se por apresentar seu enfoque no funcionamento integral do

organismo, principalmente por discutir os processos que regulam as propriedades dos seres

vivos. A pesquisa fisiológica busca elucidar os meios pelos quais os mecanismos

fisiológicos controlam a homeostasia, portanto, a partir do princípios básicos desta ciência

serão atualizados os conceitos e apresentadas importantes homologias, e sempre que

possível as interações críticas entre os diversos sistemas orgânicos.

Bibliografia

Artigos Científicos

1. GOMES, J. S.; COGHI, M. F.; COGHI, P. F. Cardiovascular biofeedback and its applications: Review of literature. Avances en Psicología Latinoamericana, v. 32, n. 2, p. 199-216, 2014.
2. IRIGOYEN, M. C, et al. Revisitando a fisiologia do sistema nervoso simpático: o que há de novo? Rev. Soc. Cardiol. Estado de São Paulo, v. 24, n. 2, p. 9-15, 2014.
3. MARTÍN‐RODRÍGUEZ, J. F. et al. Aberrant cortical associative plasticity associated with severe adult Tourette syndrome. Movement Disorders, v. 30, n. 3, p. 431-435, 2015.
4. SIMÃO, D. A. S. et al. Chemotherapy-induced peripheral neuropathy: review for clinical practice. Revista Dor, v. 16, n. 3, p. 215-220, 2015.
5. SOUSA, A. M.; ASHMAWI, H. Local analgesic effect of tramadol is not mediated by opioid receptors in early postoperative pain in rats. Revista brasileira de anestesiologia, v. 65, n. 3, p. 186-190, 2015.
6. BELTRAN-CAMPOS, V. et al. Effects of morphine on brain plasticity. Neurología (English Edition), v. 30, n. 3, p. 176-180, 2015.
7. FRISTON K, B. G. The Functional Anatomy of Time: What and When in the Brain. Trends Cogn Sci., v. 20, n 7, p. 500-11, 2016.
8. DE OLIVEIRA, D. R. N.; PAIVA, I. M. B.; ANOMAL, R. F. O uso da toxina botulínica no tratamento da espasticidade após acidente vascular encefálico: uma revisão de literatura. Revista Pesquisa em Fisioterapia, v. 7, n. 2, 2017.
9. VASCONCELLO, J. A. C. et al. Pressões respiratórias máximas e capacidade funcional em idosas assintomáticas. Fisioterapia em Movimento, v. 20, n. 3, 2017.
10. SANTO, E. E.; LUZ, L. C. S. Didática no Ensino Superior: perspectivas e desafios. Natal – RN. 2013. Disponível em: < https://goo.gl/B9TLYT>. Acesso em: 05 fev. 2018.  
11. KELLER, J. et al. Expert consensus document: Advances in the diagnosis and classification of gastric and intestinal motility disorders. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, v. 15, n. 5, p. 291, 2018.
12. BRANDSTAETTER, Evgenia et al. Recurrent diabetic ketoacidosis. Archives of endocrinology and metabolism, n. AHEAD, 2019.
13. FORTES, M. S. R. et al. Epidemiological study of metabolic syndrome in Brazilian soldiers. Archives of endocrinology and metabolism, n. AHEAD, 2019.
14. ROSARIO, P. W.; CALSOLARI, M. R. Serum PTH reference values in an adult Brazilian population: implications for the diagnosis of hyperparathyroidism. Archives of endocrinology and metabolism, v. 63, n. 2, p. 182-185, 2019.
15. SUN, L.; ZHUANG, L.-P.; WU, W. Aerobic exercise repairs neurological function after cerebral ischaemia by regulating the nitric oxide. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 91, n. 3, 2019.
16. DE CAMPOS, Rafael Paschoal, et al. The “Gut Game”: an active methodology to teach digestive physiology. Advances in Physiology Education, v. 44, n. 3, p. 444-447, 2020.
17. KLEMENS, Christine A.; STARUSCHENKO, Alexander. American Journal of Physiology-Renal Physiology Collections: Hypertension. 2020.

Livros

1. AIRES, M. M. Fisiologia. Rio de Janeiro; Guanabara Koogan. 795p.
2. BERNE, R.M., LEVY, M.N. Fisiologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 961p
3. DOUGLAS, C. R. Tratado de fisiologia aplicada à ciência da saúde. São Paulo: Robe Editorial. 1338p.
4. GANONG, W. F. Fisiologia médica. Rio de Janeiro: Atheneu. 647p.
5. GARCIA, E. A. C. Biofísica. São Paulo: Sarvier. 374 p.
6. GUYTON, A . C. Tratado de fisiologia médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 976p.
7. HANSEN, J. T. Atlas de fisiologia humana de Netter. Tradução Charles Alfred Esberard. Artmed. Porto Alegre. 2003.
8. HENEINE, I. F. Biofísica básica. São Paulo: Atheneu. 384p.
9. LUMB, A. B.; THOMAS, C. R. Nunns applied respiratory physiology eBook. Elsevier Health Sciences, 2020.
10. OKUNO, E.; et al. Física para ciências biológicas e biomédicas. São Paulo: Harbra. 820p.

Periódicos

1. Anais da Academia Brasileira de Ciências
2. Archives of Endocrinology and Metabolism
3. Arquivos de Gastroenterologia
4. Brazilian Journal of Medical and Biological Research
5. International Journal of Cardiovascular Sciences
6. Revista de Saúde Pública

Site

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
2. http://www.periodicos.capes.gov.br/
3. http://www.scielo.org/php/index.php
4. https://scholar.google.com.br/

Metodologías activas para favorecer el aprendizaje en saludResponsables: Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Ementa

Ensino e aprendizagem nas metodologias ativas: processos e resultados. As metodologias ativas em diálogo com demandas e competências do século XXI. Resolução de problemas complexos de forma criativa. Gamificação e processo de aprendizagem. Conceito de sala de aula invertida. Planejamento de conteúdo baseado no método da sala de aula invertida. Apropriação de técnicas narrativas para a apresentação de uma aula. A capacidade de contar histórias relevantes em uma aula. O aprendizado a
partir de experiências práticas. Instrumentos de avaliação frente às metodologias ativas. Avaliação de processos de aprendizagem. A avalição como lugar de estímulo ao pensamento crítico-criativo.

Bibliografia

BERGMANN, J; SAMS, A. Sala de aula invertida. Uma metodologia ativa de aprendizagem. RJ: Ed. LTC.

BIESTA, G. Para além da aprendizagem: Educação democrática para um futuro humano. Belo Horizonte: Autêntica.

BUCHA, A. A educação empreendedora. Leopoldianum: Revista de Estudos e Comunicações da Universidade Católica de Santos, Santos, v. 33, n.89-91, p. 77-85, 2007.

CORTELLA, MS. Educação, Escola e Docência – Novos Tempos, novas atitudes. São Paulo: Ed. Cortez

FADEL, LM. Gamificação na Educação. SP: Pimenta Cultural.

SANTOS, A; SUANNO, JH; SUANNO, MVR. Didática e formação de professores. Complexidade e Transdisciplinaridade. Porto Alegre: Sulina. ZUANON, Á.C.A. et al. Contribuições para a adoção de uma cultura de divulgação, valorização e de respeito aos comitês e, ou, comissões de ética no uso de animais. Ceres, v. 61, n. 7, 2015.

Metodología y didáctica de la educación superiorResponsables: Ricardo de Melo Germano

Ementa

A docência no ensino superior apresenta particularidades e necessidades de uma formação diferenciada. A questão utilitarista da formação no ensino superior vem sendo constantemente discutida, dentre outras razões, pelo crescente dinamismo, tanto na produção do conhecimento como na produção de bens e serviços, inclusive na formação de professores. As discussões a respeito das competências do docente, no nível superior do ensino, estão ligadas não somente a sua área de conhecimento como também devem ser consideradas as questões didáticas que lhe capacitem para guiar um processo ensino-aprendizagem de qualidade. O processo de aprender a ensinar envolve, além de fatores cognitivos, tidos muitas vezes como exclusivos, aspectos afetivos, éticos, didático-metodológico, além da capacidade de construir e desconstruir conceitos, por vezes, cristalizados.

Bibliografia

Artigos Científicos

1. SANTOS, C. M. Tradições e contradições da pós-graduação no Brasil. Educação & Sociedade, Campinas, v. 24, n. 83, p. 627-641, 2003.
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3. SOBRINHO, J. D. Educação Superior, globalização e democratização: qual universidade? Revista Brasileira de Educação, São Paulo, n. 28, p. 164-73, 2005.
4. CUNHA, M. I.; ZANCHET, B. M. B. Sala de aula universitária e inovações: construindo saberes. Educação & Linguagem, v. 15, p. 229-249, 2007.
5. MEDEIROS, A. M. S. Docência no ensino superior: dilemas contemporâneos. Revista FACED, Salvador, n. 12, p.71-87, 2007. Disponível em: <http://www.portalseer.ufba.br/index.php/rfaced/article/viewArticle/2859>.
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7. MINARDI MITRE COTTA, R.; DIAS DA COSTA, G.; TOLEDO DE MENDONÇA, E. Portfólios crítico-reflexivos: uma proposta pedagógica centrada nas competências cognitivas e metacognitivas. Interface-Comunicação, Saúde, Educação, v. 19, n. 54, 2015.
8. PAIVA, M. R. F. et al. Metodologias ativas de ensino-aprendizagem: revisão integrativa. SANARE-Revista de Políticas Públicas, v. 15, n. 2, 2017.
9. BARROWS, H. Problem-based learning (PBL). Disponível em: University PBL Web Site. Acesso em: 05 fev. 2018.
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12. SANTO, E. E.; LUZ, L. C. S. Didática no Ensino Superior: perspectivas e desafios. Natal – RN. 2013. Disponível em: < https://goo.gl/B9TLYT>. Acesso em: 05 fev. 2018.
13. RODRIGUES, C. A.; SILVA, J. C.; SOUZA, D. Os Fatores Psicossomáticos Relacionados ao Estresse na Docência de Ensino Superior. Psicologado. Edição 12/2018. Disponível em < https://psicologado.com.br/atuacao/psicologia-escolar/os-fatores-psicossomaticos-relacionados-ao-estresse-na-docencia-de-ensino-superior >. Acesso em 18 Nov 2019.
14. CUNHA, M. I.; ALVES, R. S. Docência no Ensino Superior: a alternativa da formação entre pares. Revista Linhas. Florianópolis, v. 20, n. 43, p. 10-20. 2019.
15. MORAES, A. C. et al. Espaços da didática na prática pedagógica de professores do ensino superior. Interfaces Científicas-Educação, v. 8, n. 3, p. 762-777, 2020.
16. QUEIROS, G. B.; AROEIRA, K. P. Professores em Docência no Ensino Superior: formação e desafios didático-pedagógicos no atual cenário brasileiro. Revista Eletrônica Pesquiseduca, v. 12, n. 26, p. 18-36, 2020.
17. SANTOS, C. M. Tradições e contradições da pós-graduação no Brasil. Educação & Sociedade, Campinas, v. 24, n. 83, p. 627-641, 2003.
18. REZENDE PINTO, J. M. O acesso à educação superior no Brasil. Educação & Sociedade, Campinas, v. 25, n. 88, p. 727-56, 2004.
19. SOBRINHO, J. D. Educação Superior, globalização e democratização: qual universidade? Revista Brasileira de Educação, São Paulo, n. 28, p. 164-73, 2005.
20. CUNHA, M. I.; ZANCHET, B. M. B. Sala de aula universitária e inovações: construindo saberes. Educação & Linguagem, v. 15, p. 229-249, 2007.
21. MEDEIROS, A. M. S. Docência no ensino superior: dilemas contemporâneos. Revista FACED, Salvador, n. 12, p.71-87, 2007. Disponível em: <http://www.portalseer.ufba.br/index.php/rfaced/article/viewArticle/2859>.
22. MAIA, J. A. Metodologias problematizadoras em currículos de graduação médica. Revista Brasileira de Educação Médica, v. 38, n. 4, p. 566–574; 2014.
23. MINARDI MITRE COTTA, R.; DIAS DA COSTA, G.; TOLEDO DE MENDONÇA, E. Portfólios crítico-reflexivos: uma proposta pedagógica centrada nas competências cognitivas e metacognitivas. Interface-Comunicação, Saúde, Educação, v. 19, n. 54, 2015.
24. PAIVA, M. R. F. et al. Metodologias ativas de ensino-aprendizagem: revisão integrativa. SANARE-Revista de Políticas Públicas, v. 15, n. 2, 2017.
25. BARROWS, H. Problem-based learning (PBL). Disponível em: University PBL Web Site. Acesso em: 05 fev. 2018.
26. DA SILVA, J. F. Didática no Ensino Superior: estratégias de ensino adequadas à arte de ensinar. Educação Por Escrito, v. 9, n. 2, p. 204-219, 2018.
27. NOGUEIRA, R. S.; OLIVEIRA, E. B. A importância da Didática no Ensino Superior. 2011. Disponível em https://goo.gl/qYwxSK. Acesso em: 05 fev. 2018.
28. SANTO, E. E.; LUZ, L. C. S. Didática no Ensino Superior: perspectivas e desafios. Natal – RN. 2013. Disponível em: < https://goo.gl/B9TLYT>. Acesso em: 05 fev. 2018.
29. RODRIGUES, C. A.; SILVA, J. C.; SOUZA, D. Os Fatores Psicossomáticos Relacionados ao Estresse na Docência de Ensino Superior. Psicologado. Edição 12/2018. Disponível em < https://psicologado.com.br/atuacao/psicologia-escolar/os-fatores-psicossomaticos-relacionados-ao-estresse-na-docencia-de-ensino-superior >. Acesso em 18 Nov 2019.
30. CUNHA, M. I.; ALVES, R. S. Docência no Ensino Superior: a alternativa da formação entre pares. Revista Linhas. Florianópolis, v. 20, n. 43, p. 10-20. 2019.
31. MORAES, A. C. et al. Espaços da didática na prática pedagógica de professores do ensino superior. Interfaces Científicas-Educação, v. 8, n. 3, p. 762-777, 2020.
32. QUEIROS, G. B.; AROEIRA, K. P. Professores em Docência no Ensino Superior: formação e desafios didático-pedagógicos no atual cenário brasileiro. Revista Eletrônica Pesquiseduca, v. 12, n. 26, p. 18-36, 2020.

Livros

1. BARBOSA, R. L. L. (Org.) Formação de educadores: desafios e perspectivas. São Paulo: Editora UNESP, 2003. 487 p.
2. CUNHA, M. I. (Org.) Reflexões e práticas em pedagogia universitária. Campinas: Papirus, 2012. 284 p.
3. DUCH, B. J.; GROH, S. E.; ALLEN, D. E. (Eds.). The power of problem-based learning: Sterling, VA: Stylus. 2001. 271 p.
4. ENRICONE, D.; GRILLO, M. (Org.). Educação Superior: vivências e visão de futuro. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2005. p. 83-98.
5. GIL, A. C. Didática do ensino superior. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2018. 264 p.
6. PIMENTA, S. G.; ANASTASIOU, L. G. C. Docência no superior. 5. ed. São Paulo: Cortez, 2014. 280 p.
7. TEODORO, A.; VASCONCELOS, M. L. (Org.). Ensinar e aprender no ensino superior: por uma epistemologia da curiosidade na formação universitária. São Paulo: Editora Mackenzie, 2012. 228 p.

Periódicos

1. Acta Scientiarum. Education (Online)
2. Interface - Comunic, Saúde, Educ
3. Movimento (ESEF; UFRGS)
4. Revista Docência do Ensino Superior (UFMG)
5. Revista Educação em Questão
6. Revista Educere et Educare

Sites

1. http://www.seer.ufrgs.br/Movimento
2. https://www.ufmg.br/giz/?page_id=265
3. https://scholar.google.com.br/

Actividades programadas en salud individual (Maestría) Coresponsables: Adrielly Dissenha, André Giarola Boscarato, Daniela Dib Gonçalves, Denis Vinicius Bonato, Juliana Silveira do Valle, Lidiane Nunes Barbosa, Luciana Kazue Otutumi, Ranulfo Piau Júnior, Ricardo de Melo Germano, Salviano Tramontin Belettini, Zilda Cristiani Gazim, Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Ementa

Serão realizadas discussões das diferentes abordagens metodológicas nos estudos de temas atuais e avançados na área de saúde única, bem como da participação de diferentes atividades (Tabela abaixo) ou ainda poderá ser realizada a disciplina com um professor convidado pelo programa. As atividades práticas e respectivos documentos comprobatórios deverão ser realizados e entregues (coordenação do programa) no período de vigência da matricula até 30 dias antes da defesa da dissertação.

Bibliografia

Artigos Científicos: bibliografia variável conforme os temas a serem abordados.

Livros

ABRAHAMSOHN, P. Redação científica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 269 p.

CONSOLARO, A. O. “Ser” professor: arte e ciência no ensinar e aprender. 2. ed. Maringá: Dental Press International, 2002. 269 p.

CONTANDRIOPOULOS, A.  et al. Saber preparar uma pesquisa. 3. ed. São Paulo: Hucitec, 1999. 215 p.

COSTA, A. F. G. Guia para elaboração de monografias - Relatórios de pesquisa: Trabalhos acadêmicos, trabalhos de iniciação científica, dissertações, teses e editoração de livros. Rio de Janeiro: Interciências, 2003. 183 p.

GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2010. 184p.

MARCONI, M. A. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. São Paulo: Atlas, 2009. 225 p.

MARCONI, M. A. Técnicas de pesquisa: planejamento e execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisa, elaboração, análise e interpretação de dados. São Paulo: Atlas, 2010. 277 p.

REY, L. Como redigir trabalhos científicos. São Paulo: Edgard Blucher, 2000. 275 p.

RUIZ, J. A. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2008. 180 p.

Periódicos

Acta Scientiarum Biological Sciences

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Biological Research

Brazilian Journal of Food Technology

Ciência Animal Brasileira

Ciência Rural

International Journal of Microbiology

Journal of the South African Veterinary Association

Journal of Experimental Animal Science

Sites

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.webofscience.fapesp.br

http://www.elsevier.nl/inca/seach

http://www.periodicos.capes.gov.br/

http://www.sciencedirect.com/

http://www.scielo.com.br

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.cdc.gov

http://www.oie.int

http://www.fao.org

http://www.fiocruz.br

Actividades programadas en único sanitario (Doctorado) Coresponsables: André Giarola Boscarato, Daniela Dib Gonçalves, Denis Vinicius Bonato, Lidiane Nunes Barbosa, Luciana Kazue Otutumi, Ranulfo Piau Júnior, Ricardo de Melo Germano, Salviano Tramontin Belettini, Zilda Cristiani Gazim, Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Ementa

Serão realizadas discussões das diferentes abordagens metodológicas nos estudos de temas atuais e avançados na área de saúde única, bem como da participação de diferentes atividades (Tabela abaixo) ou ainda poderá ser realizada a disciplina com um professor convidado pelo programa. As atividades práticas e respectivos documentos comprobatórios deverão ser realizados e entregues (coordenação do programa) no período de vigência da matricula até 30 dias antes da defesa da Tese.

Bibliografia

Artigos Científicos: bibliografia variável conforme os temas a serem abordados.

Livros

1. ABRAHAMSOHN, P. Redação científica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 269 p.
2. CONSOLARO, A. O. “Ser” professor: arte e ciência no ensinar e aprender. 2. ed. Maringá: Dental Press International, 2002. 269 p.
3. CONTANDRIOPOULOS, A. et al. Saber preparar uma pesquisa. 3. ed. São Paulo: Hucitec, 1999. 215 p.
4. COSTA, A. F. G. Guia para elaboração de monografias - Relatórios de pesquisa: Trabalhos acadêmicos, trabalhos de iniciação científica, dissertações, teses e editoração de livros. Rio de Janeiro: Interciências, 2003. 183 p.
5. GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2010. 184p.
6. MARCONI, M. A. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. São Paulo: Atlas, 2009. 225 p.
7. MARCONI, M. A. Técnicas de pesquisa: planejamento e execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisa, elaboração, análise e interpretação de dados. São Paulo: Atlas, 2010. 277 p.
8. REY, L. Como redigir trabalhos científicos. São Paulo: Edgard Blucher, 2000. 275 p.
9. RUIZ, J. A. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2008. 180 p.

Periódicos

Acta Scientiarum Biological Sciences

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Biological Research

Brazilian Journal of Food Technology

Ciência Animal Brasileira

Ciência Rural

International Journal of Microbiology

Journal of the South African Veterinary Association

Journal of Experimental Animal Science

Sites

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.webofscience.fapesp.br

http://www.elsevier.nl/inca/seach

http://www.periodicos.capes.gov.br/

http://www.sciencedirect.com/

http://www.scielo.com.br

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.cdc.gov

http://www.oie.int

http://www.fao.org

http://www.fiocruz.br

Avances en medicina clínica y cirugía de grandes animales con énfasis en productos bioactivosResponsables: André Giarola Boscarato, Salviano Tramontin Belettini

Ementa

Sintomatología, diagnóstico y tratamiento de las principales enfermedades gastrointestinales de animales equinos y bovinos.

Bibliografia

Artigos Científicos

SYKES, B. W; SYKES, K. M.; HALLOWELL, G. D. A comparison of two doses of omeprazole in the treatment of EGUS: A blinded, randomised, clinical trial. Equine Veterinary Journal, 2013.

HUTTON, P. G.; DURMIC, Z.; GHISLALBERTI, E. L.; DUNCAN, R. M.; CARSON, C. F.; RILEY, T. V.; VERCOE, P. E. Inhibition of ruminal bacteria involved in lactic acid metabolism by extracts from Australian plants. Animal Feed Science and Technology . v. 176, n. 1-4, p. 170-177, 2012

DOLL, K.; SICKINGER, M.; SEEGER, T. New aspects in the pathogenesis of abomasal displacement. The Veterinary Journal, v. 181, n. 2, p. 90-96, 2009.

FOSTER, D. M.; SMITH, G. W. Pathophysiology of Diarrhea in Calves. Veterinary clinic of north America:Food Animal Pratice, vol. 25, n. 1, p. 13-36, 2009.

LUTHERSSON, N.; NIELSEN, K. H.; HARRIS, P.; PARKIN, T. D. H. Risk factors associated with equine gastric ulceration syndrome (EGUS) in 201 horses in Denmark. Equine Veterinary Journal, 2009.

Livros OGILVIE, Timothy H. Large animal internal medicine. Baltimore Williams & Wilkins, 1998. 487p.

ROSENBERGER. Exame clínico dos bovinos. 3 ed. Rio Janeiro: Guanabara Koogan, 1993. 402 p.

MEDICINA INTERNA DE GRANDES ANIMAIS (*) bovinos/equinos

OGILVIE, T. H. Medicina interna de grandes animais. Porto Alegre : ArTmed, 2000. 495 p.

ANDERSON, N. V. Veterinary gastroenterology. 2 ed. Philadelphia:Lea & Febiger, 1992. 840 p.

HICKIMAN, J. Cirurgia y medicina equinas. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1988.

EQUINE INTERNAL MEDICINE

COLAHAN, P. Equine medicine and surgery. 5 ed. St. Louis: Mosby, 1999.

MAIR, T. Equine medicine, surgery and reproduction. London: WB Saunders, 1998. 469 p.

EXAME CLÍNICO DOS EQUINOS

SPEIRS, V. C. Exame clinico de equinos. Porto Alegre: ARTMED, 1999. 357 p.

MANUAL OF EQUINE PRACTICE

Periódicos The Veterinary Journal

Veterinary clinic of north America:Food Animal Pratice

Equine Veterinary Journal

Acta Scientiarum Biological Sciences

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Ciência Animal Brasileira

Ciência Rural

International Journal of Microbiology

Pesquisa Veterinária Brasileira

Sites: http://www.ncbi.nlm.nih.gov http://www.webofscience.fapesp.br http://www.elsevier.nl/inca/seach http://www.periodicos.capes.gov.br/

Desarrollo de proyectos de agencia de desarrollo e innovación tecnológicaResponsables: Ranulfo Piau Júnior y Coresponsables: Juliana Silveira do Valle

Ementa

O desenvolvimento e a inovação tecnológica de um plano de projeto requer o entendimento das normas e critérios dos órgãos de fomento, assim cabe ao elaborador um estudo a partir dos bancos de dados de outros processos já executados, que lhe servirão na verificação das premissas e avaliar as alternativas para a construção de uma proposta sólida.

Bibliografia

Artigos Científicos

DA FONSECA, E.M., BASTOS, F.I. Implementing Intellectual Property of Pharmaceuticals in Middle-Income Countries: A Case Study of Patent Regulation in Brazil. J Health Polit Policy Law. 2016 Jun;41(3):423-50.

LEWIS, K.D. Burton-Freeman BM. The role of innovation and technology in meeting individual nutritional needs. J Nutr. 2010 Feb;140(2):426S-36S.

NUNNALLY, M.E. An alternative point of view: getting by with less: what's wrong with perfection? Crit Care Med. 2010 Nov;38(11):2247-9.

WILLCOX, M., DIALLO, D., SANOGO, R., GIANI, S., GRAZ, B., FALQUET, J., BODEKER, G. Intellectual property rights, benefit-sharing and development of "improved traditional medicines": A new approach. J Ethnopharmacol. 2015 Dec 24;176:281-5.

Livros

BARROS, C.E.C. Manual de direito da propriedade intelectual. Aracaju: Evocati, 2007. 700 p.

BERBEL, N. A. N. Metodologia do ensino superior: realidade e significado. São Paulo: Papirus, 1994. 207p.

BRASIL. Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde: coletânea de normas para o controle social no sistema único de saúde. 2 ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2006. 208 p.

BRASIL. Ministério da Saúde. Gestão Municipal de Saúde: textos básicos. Rio de Janeiro: Ministério da Saúde, 2001. 344 p.

DELIZOICOV, D. Metodologia do ensino de ciências. São Paulo: Cortez, 1991. 207 p.

FIGUEIREDO, N. M. A. Ensinando a cuidar em saúde pública. São Caetano do Sul: Yendis, 2005. 523 p.

GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. São Paulo: Atlas, 1988. 159 p.

LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. de A. Metodologia do trabalho científico. São Paulo: Atlas, 2007.

MARCOVITCH, J. Administração em ciência e tecnologia. São Paulo: Edgard Blücher, 1983. 503 p.

MARQUES, H. R. Metodologia do ensino superior. Campo Grande: UCDB, 1999. 164 p.

MARQUES, R. M.; MENDES, A. Atenção básica e programa de saúde da família (PSF): novos rumos para a política de saúde e seu financiamento? Rio de Janeiro: Ciência & Saúde Coletiva, 2003. 415 p.

NERICI, I. G. Introdução à orientação educacional. São Paulo: Atlas, 1992. 370 p.

NIELSEN, V.M. (Org.). Marcas e propriedade industrial: uma visão multidisciplinar. [s.l.]: E+A, 2009. 154 p.

SANTOS, N. R. Como reinventar a gestão e o funcionamento dos sistemas públicos e organizações estatais? Rio de Janeiro: Ciência & Saúde Coletiva, 2008. 2018 p.

Periódicos

Law and Human Behavior

Life Sciences, Society and Policy

Journal of Ethnopharmacology

Journal of Health Politics, Policy and Law

Pest Management Science

Recent Patents on Biotechnology

Studies in Health Technology and Informatics

Site

http://www.scielo.br

http://www.sciencedirect.com

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.inpi.gov.br

http://www.inpi.gov.br/menu-esquerdo/patente

http://www.wipo.int/portal/index.html

http://www.epo.org

http://www.wto.org

www.cnpq.br

www.capes.gov.br

www.fappr.pr.gov.br

www.finep.gov.br

fundect.ledes.net

https://www.embrapa.br

www.agricultura.gov.br/

www.anvisa.gov.br

www.mct.gov.br

Educación continua, extensionismo y emprendimientoResponsables: André Giarola Boscarato, Denis Vinicius Bonato, Lidiane Nunes Barbosa

Ementa

Motivar e despertar os pós-graduandos sobre a necessidade da complementação da formação e do contínuo desenvolvimento técnico-científico, bem como do treinamento para atuarem como educadores do meio rural e educação básica. Também serão abordados assuntos relacionados à economia agropecuária brasileira, globalização, cooperativismo e planejamento estratégico industrial.

Bibliografia

Artigos Científicos

BORGES-ANDRADE, J. E.; ABBAD, G. Treinamento e desenvolvimento: reflexões sobre suas pesquisas científicas. Revista de Administração, v. 31, n. 2, p. 112-125, 1996.

IRIAS, L.J.M. et al. Sistema de avaliação de impacto ambiental de inovações agropecuário, produção animal e agroindústria (sistema Ambitec). Jaguariúna, 2004. Circular Técnica, Embrapa, 8p.

LANDINI, F..P. Problemas enfrentados por extensionistas rurais brasileiros e sua relação com suas concepções de extensão rural. Ciência Rural, Santa Maria, Online, 2014. Disponível em :http://www.scielo.br/pdf/cr/2014nahead/0103-8478-cr-00-00-cr20140598.pdf.>Acessado em 01 01de jul. 2016.

MOREIRA, R. J. Cultura, política e o mundo rural na contemporaneidade. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 20, p. 113-143, 2003.

VARGAS, D.L.; PEREIRA, A. P. Programa Brasil sem miséria e as estratégias de comunicação e mobilização social: um olhar para a inclusão social e produtiva. Cadernos de comunicação, v. 18, n. 2, p. 207-220, 2014.

VIEIRA FILHO, J. E. R. et al. Abordagem alternativa do crescimento agrícola: um modelo de dinâmica evolucionária. Revista Brasileira de Inovação, v. 4, n. 2, p. 425-476, 2005.

Livros

BATALHA, M. O. (Coord). Gestão agroindustrial: GEPAI: Grupo de estudo e pesquisa agroindustriais. 5. ed. São Paulo: Atlas 2009. 419p.

BAN, A. W. Van Den. Extensión agraria. Zaragoza:Acribia.1996.

HOFFMANN, R. et. al. Administração de empresas agrícola. São Paulo: Pioneira, 1992. 321p.

MARION, J. C. (Coord.) Contabilidade de controladoria em agribusiness. São Paulo: Atlas, 1996. 218p.

MARION, J. C. Contabilidade rural: contabilidade agrícola, contabilidade da pecuária, imposto de renda – pessoa jurídica: atualizada conforme as leis n. 11.638/07 e 11.941/09. 12. ed. São Paulo: Atlas, 2010. 254p.

MENDES, J. T. G. Economia agrícola: princípios básicos e aplicação. 2. ed. Curitiba: ZNT, 1998. 453p.

SANTOS, G. J.; MARION, J. C.; SEGATTI, S. Administração de custos na agropecuária. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2009. 154p.

SOUZA, R. et al. Administração da fazenda. 4. ed. São Paulo: Globo, 1995. 206p.

ZYLBERSZTAJN, D. (Org.) Economia e gestão dos negócios agroalimentares: indústria de alimentos, indústria de insumos, produção agropecuária, distribuição. São Paulo: Pioneira, 2001. 428p.

ANPEI. ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DAS EMPRESAS INDUSTRIAIS. Indicadores Empresariais de Inovação Tecnológica: Resultados da Base de Dados ANPEI. São Paulo, 1998.

OECD. ORGANIZATION FOR ECONOMIC CO-OPERATION AND DEVELOPMENT. Frascati Manual: Proposed Standard Practice for Surveys on Research and Experimental Development. Paris, OECD. 2002.

OLINGER, Glauco. Como melhorar a eficácia da extensão rural no Brasil e na América Latina. Brasília:Embrater, 1984.

REIS, Dalcio Roberto dos. Gestão da Inovação Tecnológica. 2. Ed. Barueri, SP: Ed Manole, 2008.

CHIAVENATO, Idalberto. Empreendedorismo – dando asas ao espírito empreendedor. Ed. Saraiva, 3ª edição, 2008.

PINCHOT GIFFORD, PELLMAN, RON. Intra-empreendedorismo na prática: um guia de inovação. Campus: 2004.

Periódicos

Empresa de Extensão Rural do Paraná. www.emater.pr.gov.br

Empresa Nacional de Pesquisa Agropecuária. www.embrapa.br

Fundação Getúlio Vargas. www.fgv.br

Instituto Nacional da Propriedade Industrial. www.inpi.gov.br

Ministério da Agricultura e Abastecimento. www.mapa.br

Revisão brasileira de Inovação

Site

www.inpi.gov.br

www.embrapa.br

www.mapa.br

www.fgv.br

www.emater.pr.gov.br

www.empreendedor.com.br – Revista on-line de Empreendedorismo

www.idesa.org.br – Artigos e eventos sobre Empreendedorismo e Inovação na área sócio-ambiental

Pruebas de laboratorio con extractos de plantasResponsables: Lidiane Nunes Barbosa, Ricardo de Melo Germano, Zilda Cristiani Gazim

Ementa

Consideraciones acerca de la importancia del diagnóstico microbiológico. La recolección y el transporte de material para el diagnóstico microbiológico. Diagnóstico de enfermedades fúngicas principales (examen directo y aislamiento). El cultivo y la identificación de bacterias. Pruebas de sensibilidad a los antimicrobianos. Métodos de cuantificación bacteriana. La recolección y el transporte de material para el diagnóstico parasitológico. Métodos cuantitativos en parasitología. Prueba de resistencia antihelmíntica. El estudio de laboratorio de los protozoarios formadores de quistes tisulares.

Bibliografia

ACTOR, J.K. Imunologia e Microbiologia. Rio de janeiro: Elsevier. 2007.

CARTER, GR. Fundamentos de Bacteriologia e Micologia Veterinária. São Paulo: Rocca. 1988.

HIRSH, D.C. Microbiologia Veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003.

KONEMAN, E. et al. Diagnóstico microbiológico: texto e atlas colorido. 5 ed., Rio de Janeiro: Medsi, 2001.

MERCHANT, I. A..; PACKER, R. A. Bacteriologia e virologia veterinária. 3 ed. Zaragoza: Acribia, 1989.

NELSON, R.W.; COUTO, C.G. Medicina interna de pequenos animais. Rio de Janeiro: Elsevier, 2006.

QUINN, P.J. Clinical Veterinary Microbiology. Saint Louis: Mosby, 1994.

QUINN, P.J. et al. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. Porto Alegre: Artmed, 2005.

TRABULSI, L. R. et al. Microbiologia. 3 ed. São Paulo: Atheneu, 2002.

BOWMAN, D.D. Parasitologia Veterinária de Georgis. São Paulo: Manole. 2006. 422p.

COLES, G.C. et al. The detection of anthelmintic resistance in ematodes of veterinary importance. Veterinary Parasitology, v.136, p.167-185, 2006.

COLES, G.C. et al. World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology (W.A.A.V.P.) methods for the detection of anthelmintic resistance in nematodes of veterinary importance. Veterinary Parasitology, v.44, p.35-44, 1992.

EGGLESTON, T.L.; FITZPATRICK, E.; HAGER, K.M. Parsitology as a teaching tool: isolation of Apicomplexan cysts from store-bought meat. CBE – Life Science Education, v.7, p.184-192, 2008.

FOREYT, W.J. Veterinary Parasitology. Ames: Blackwell. 2001. 235p.

HENDRIX, C.M.; ROBINSON, E. Diagnostic Parasitology for Veterinary Technicians. St. Louis: Mosby Elsevier. 2006. 285p.

HOFFMANN, R.P. Diagnóstico de Parasitismo Veterinário. Porto Alegre: Sulina. 1987. 156p.

LABORATÓRIO VETERINÁRIO CENTRAL. Manual de Técnicas de Parasitologia Veterinária. Zaragoza: Acribia. 1971. 196p.

NIEC, R. Cultivo eIdentificácion de Larvas Infectantes de Nematodes Gastrointestinales Del Bovino y Ovino. Washington: FAO. 28p. Disponível em http://cnia.inta.gov.ar/helminto ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD. Medios Auxiliares para El Diagnóstico de las Parasitosis Intestinalis. Genebra: Organización Mundil de La Salud. 1998.

SERRA-FREIRE, N.M. Planejamento e Análise de Pesquisas Parasitológicas. Niterói: Editora da Universidade Federal Fluminense. 2002. 199p.

SLOSS, M.W.; ZAJAC, A.M.; KEMP, R.L. Parasitlogia Clínica Veterinária. São Paulo: Manole. 1984. 198p.

WORLD HEALTH ORGANIZATION. Procedimentos Laboratoriais em Parasitologia Médica. São Paulo: Livraria Editora Santos. 1999. 114p.

Epidemiología y políticas públicas para programas de salud en regiones fronterizasResponsables: André Giarola Boscarato, Daniela Dib Gonçalves, Luciana Kazue Otutumi, Ranulfo Piau Júnior

Ementa

Concepto de epidemiología; Medición de la salud y la enfermedad; Epidemiología de observación; Epidemiología experimental; La causalidad en epidemiología; Epidemiología y Prevención; Epidemiología de las enfermedades transmisibles; Enfermedades emergentes; Epidemiología Molecular.

Bibliografia

TEIXEIRA, P. & VALLE, S. Biossegurança: uma abordagem multidisciplinar. Rio de Janeiro: Ed. FIOCRUZ, 1996.

ACHA, P.; SZYFRES, B. Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales: Parasitosis. Vol.III. 3.ed. Washington: Organización Panamericana de La Salud. 2003. 544p.

BEAGLEHOLE, R.; BONITA, R.; KJELLSTROM, T. Epidemiología básica. Washington: Organización Panamericana de La Salud. 1994. 186p.

CÔRTES, J.A. Epidemiologia:conceitos e principios fundamentais. Varela:São Paulo, 1993, 227p.

COURA, J.R. Dinâmica das Doenças Infecciosas e Parasitarias. 1 ed. Guanabara: Rio de Janeiro, 2006.

FORATTINI, O.P. Ecologia Epidemiologica e Sociedade, Artes Médica: São Paulo, 1992, 529p.

JEDEL, J.F.Epidemiologia, bioestatística e medicina preventiva. Porto Alegre, Artmed, 199. 315p.

SALMAN, M.D. Animal Disease Surveillance and Survey Systems: Methods and Applications. Iowa State Press. 222p.

SILVA JÚNIOR, E.A. Manual de Controle Higiênico em Alimentos. e ed. Varela:São Paulo, 1996. 385p.

THRUSFIELD, M. Veterinary Epidemiology. 2.ed. Iowa State Press. 484p.

UNITED STATES OF AMERICA. Centers For Disease Control. Emerging Infectious Diseases. Atlanta: CDC. Disponível em http://www.cdc.gov/ncidod/EID/index.htm

PERIODICOS:

*Preventive Veterinary Medicine Preventive Medicine

*Revista de Saúde Pública

*Revista Panamericana de Salud Pública

*Revista Brasileira de Epidemiologia

SITES:

*http://www.abrasco.org.br/ (Assoc. Bras. de Pós-Graduação em Saúde Coletiva)

*http://www.sciencedirect.com/ (Busca - periódicos internacionais)

*http://www.scielo.com.br (Busca periódicos Nacionais e Am. Latina)

*http://www.ncbi.nlm.nih.gov (Busca - Medline - Periódicos Internacionais)

*http://www.cdc.gov (Control Diseases Center) - Atlanta)

*http://www.oie.int (Organização Internacional de Epizootias)

*http://www.fao.org (Food and Agricultural Organ. United Nations)

*http://www.fiocruz.br (Fundação Oswaldo Cruz)

*http://dtr2001.saúde.gov.br/svs/pub/pub00.htm (Publicações Ministério da Saúde)

Farmacología, toxicología y terapéutica tradicional y complementariaResponsables: Zilda Cristiani Gazim, Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Ementa

Estudio de la actividad farmacológica y toxicológica de los productos naturales con aplicación en terapia animal. Aplicación de métodos experimentales in vivo para el estudio de la actividad farmacológica en el sistema nervioso central, cardiovascular,renal y gastrointestinal. Actividad analgésica, anti-inflamatoria y evaluación de la toxicidad.

Bibliografia

LAPA, A. J.; SOUCCAR, C.; LIMA-LANDMAN, M. T. R.; CASTRO, M. S. A.; LIMA, T. C. M. Plantas Medicinais – Métodos de Avaliação da Atividade Farmacológica. 1 ed. São Paulo: UNIFESP/EPM, 2007.

ALONSO, J.R. Tratado de Fitomedicina. Bases Clínicas y Farmacológicas. Buenos Aires, Argentina: ISIS Ed. 1998.

COSTA A. F. Farmacognosia. 5. ed. Lisboa: Fundação Caloust Gulbrekian, 1994, 991p.

SCHULZ, V.; HANSEL, R.; TYLER, V.E. Fitoterapia Racional. São Paulo: Ed. Manole, 2001.

SIMÕES, C. M. O. et al. Farmacognosia: Da planta ao medicamento. 2. ed. Porto Alegre: UFRGS / UFC, 2000.

Metodología y análisis de experimentos II (Doctorado)Responsables: Luciana Kazue Otutumi

Ementa

O processo de formação na área de Saúde Animal envolve a obtenção de conceitos sobre produtos e processos, além de habilidades que capacitem o profissional na execução de projetos, coleta e análise dos dados. O delineamento dos experimentos é fundamental na escolha do método e na interpretação dos resultados e diferentes ferramentas têm sido utilizadas na área de Saúde Animal, por isto, a disciplina aprofundará o estudo da metodologia e análise de experimentos, enfocando as análises de regressão linear múltipla e logística, além do uso da Análise de Variância em experimentos mistos e para medidas repetidas e Análise Multivariada.

Bibliografia

LIVROS

AYRES, M. et al. BioEstat 5.0. Aplicações estatísticas nas áreas das ciências biológicas e médicas. Belém: Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá. 2007. 364 p.

CALLEGARI-JACQUES, S. M. Bioestatística: princípios e aplicações. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2003, 255 p.

FIELD, A. Descobrindo a estatística usando o SPSS. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 688 p.

PEREIRA, J. C. R. Análise de dados qualitativos: estratégias metodológicas para as ciências da saúde, humanas e sociais. São Paulo: EDUSP. 1999. 156 p.

SAMPAIO, I. B. M. Estatística aplicada à experimentação animal. Belo Horizonte: Fundação de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinária e Zootecnia, 1998, 221 p.

TROCHIM, W. M. The research methods knowledge base. 2. ed. Disponível em <http://www.socialresearchmethods.net/kb/index.htm> Acesso em 03 mar. 2011.

VIEIRA, S. Estatística experimental. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1999, 185 p.

ARTIGOS

BAKKE, H. A. et al. Estatística multivariada: aplicação na análise fatorial na engenharia de produção. Revista Gestão Industrial, v. 4, n. 4, p. 1-14, 2008.

MENDES, C. A. B.; VEGA, F. A. C. Técnicas de regressão logística aplicada à análise ambiental. Revista Geografia, v. 20, n.1, p. 5-30, 2011.

SOUZA, T. F. B. et al. Aspectos radiográficos e densitométricos de fraturas experimentais do rádio de cães tratadas com plasma rico em plaquetas. Ars Veterinaria, v. 27, n. 1, p. 001-006, 2011.

PERIÓDICOS

Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da Unipar

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Ciência Rural

Revista Brasileira de Zootecnia

Revista Geografia

Revista Gestão Ambiental

SITES

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.webofscience.fapesp.br

http://www.elsevier.nl/inca/seach

http://www.periodicos.capes.gov.br/

Productos bioactivos

Ementa

Bases bioquímicas e fisiológicas para o estudo de produtos naturais bioativos; Vias de formação de metabólitos secundários: flavonoides, carotenoides, terpenoides; Estresses e produção de compostos bioativos em planta; Função dos metabólitos na interação planta ambiente; Potencial biotecnológico de compostos bioativos em plantas cultivadas e nativas. Desenvolvimento de extratos vegetais, suplementos e fitoterápicos a partir de várias técnicas de processamento.

Bibliografia

Artigos Científicos

1.BECKSTROM, B.W. et al. Correlation between carotid area calcifications and periodontitis: a retrospective study of digital panoramic radiographic findings in pretreatment cancer patients. Oral Surg. Oral Med. Oral Pathol. Oral Radiol. Endod., v.103, p.359- 366, 2007.

2. SHAHID, U..; BUTT, S. A. & ZAREEN, N. Patterns of sudanophilic lesions at ostia of descending thoracic and abdominal aorta in cholesterol-fed adult rabbits. Int. J. Morphol. v. 29 n.3, p.742-746, 2011. 

3.LIMA, D. A.; ANDREOTTI, C. E. L.; ANTIQUERA, F. F.; PAULI, K. B.; SILVA, G. R., LIMA RIBEIRO, C. R.; DALSENTER, P.R.; BOECHAT, N, GASPAROTTO JUNIOR, A.; LOURENÇO, E.L.B.; LÍVERO, F.A. R.  Safety assessment of MEFAS: an innovative hybrid salt of mefloquine and artesunate for malaria treatment. Drug and Chemical Toxicology. p.1- 6, 2019.

4.MARQUES, M.A.A.; LOURENÇO, B.H.L.B.; REIS, M.P.; PAULI, K.B.; SOARES,  A.L.; BELETTINI S.T.;  DONADEL, G., Palozi, R.A.C., Froehlich, D.L.; LÍVERO, F.A.D.R.; GASPAROTTO JUNIOR A., LOURENÇO, E.L.B. Osteoprotective Effects of Tribulus terrestris L.:Relationship Between Dehydroepiandrosterone Levels and Ca2+-Sparing Effect. J Med Food. v. 22 n.3, p.241–247, 2019.

Livros

1. SHANKER, A. K., VENKATESWARLU, B. Abiotic stress in plants – mechanisms and adaptations. Intech Open Access Publisher. www.intechopen.com SKINNER, M.Ç HUNTER, D. 2011
2. TAIZ, L.; ZEIGER, E. Bioactives in fruit Health Benefits and Functional foods. Wiley Blackwell, UK 2013. Plant Physiology. Artmed, 2013.

Periódicos

1. Molecular Plant
2. PLoS Biology
3. Biotechnology Advances Plant Journal
4. Plant Biotechnology Journal
5. Postharvest Biology and Technology
6. Planta Médica
7. Journal of Ethnopharmacology, Phytomedicine
8. Journal of Medicinal Food

Site

https://www.sciencedirect.com/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/

Producción y procesamiento de plantas aplicadas a la salud singularResponsables: Zilda Cristiani Gazim

Ementa

Serão abordados os principais compostos resultantes das vias biossintéticas do metabolismo secundário de plantas medicinas bem como os métodos de extração, identificação e quantificação de compostos voláteis (óleos essenciais) e não-voláteis (flavonóides, cumarinas, taninos e ácidos fenólicos). Controle de qualidade físico, químico e microbiológico das plantas medicinais e fitoterápicos. Produção de medicamentos fitoterápicos de uso veterinário.

Bibliografia

Artigos Científicos

PESCH, L. Holistic pediatric veterinary medicine. Vet Clin North Am Small Anim Pract. Volume 44, número 2, 2014, páginas 355-66.

RADITIC, D.M. BARTGES, J.W. Evidence-based integrative medicine in clinical veterinary oncology.

Vet Clin North Am Small Anim Pract. Volume 44, número 5, 2014, páginas 831-53.

SMITH-SCHALKWIJK, M.J. Veterinary phytotherapy: an overview. Can Vet J. Volume 40, número 12, 1999, páginas 891–892.

VIEGI, L. PIERONI, A. GUARRERA, P. M. VANGELISTI, R. A review of plants used in folk veterinary medicine in Italy as basis for a databank. Journal of Ethnopharmacology. Volume 89, número 2–3, 2003, páginas 221–244.

Livros

ALONSO, J.R. Tratado de Fitomedicina. Bases Clínicas y Farmacológicas. Buenos Aires, Argentina: ISIS Ed. 1998.

SIMÕES, C. M. O. et al. Farmacognosia - Da planta ao medicamento. Porto Alegre / Florianópolis: Editora da Universidade/ UFRGS e Editora da UFSC. 2007.

DI STASI, L.C. Plantas Medicinais: Arte e Ciência. Um guia de estudo interdisciplinar. São Paulo: Ed. UNESP, 1996. 229 p.

LIST, P.H. Phytopharmaceutical Technology. CRC Press: London, 1989

BRUNETON, J. Farmacognosia, Fitoquímica e Plantas Medicinales. Zaragoza: Acribia, 2001.

WYNN, S. G.; FOUGÈRE, B. Veterinary Herbal Medicine. Elsevier Health Sciences, 2007. 714 p.

Periódicos

Journal of Ethnopharmacology

Phytomedicine

Journal of Natural Products

Planta Medica

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine

Phytotherapy Research

Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice

Canadian Veterinary Journal

Site

http://www.sciencedirect.com/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

Práctica docente I (Maestría) Coresponsables: Adrielly Dissenha, André Giarola Boscarato, Daniela Dib Gonçalves, Denis Vinicius Bonato, Juliana Silveira do Valle, Lidiane Nunes Barbosa, Luciana Kazue Otutumi, Ranulfo Piau Júnior, Ricardo de Melo Germano, Salviano Tramontin Belettini, Zilda Cristiani Gazim, Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Ementa

Elaboración de planes de clase teórico y práctico; el uso de métodos y técnicas de enseñanza en las clases de graduación; Preparación de seminarios y grupos de discusión sobre temas relacionados con la educación superior y la actividad didáctica en el campo de la ciencia de los animales; Evaluación del contenido enseñado.

Bibliografia

ABREU, M. C.; MASETO, M.T. O professor universitário em aula. São Paulo: MG, 1990.

GIL, A.C. Metodologia do ensino superior. São Paulo: Atlas, 1990.

MADEIRA, M.C. Sou professor universitário, e agora? São Paulo: Sarvier, 2008.

MOREIRA, D.A. Didática do ensino superior: técnicas e tendências. São Paulo: Pioneira, 1997.

NERICI, I.G. Didática do ensino superior. São Paulo: IBRASA, 1993.

NERICI, I.G. Metodologia do ensino: uma introdução. São Paulo: Atlas, 1989.

Práctica docente II (Doctorado) Coresponsables: André Giarola Boscarato, Daniela Dib Gonçalves, Denis Vinicius Bonato, Juliana Silveira do Valle, Lidiane Nunes Barbosa, Luciana Kazue Otutumi, Ranulfo Piau Júnior, Ricardo de Melo Germano, Salviano Tramontin Belettini, Zilda Cristiani Gazim, Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Ementa

O pós-graduando no seu processo de formação deverá desenvolver atividades supervisionadas em aulas práticas e/ou teóricas de diferentes cursos de graduação para aprendizagem quanto a elaboração e execução de plano de aula, preferencialmente que sejam ministradas aulas teóricas e práticas; com aplicação de metodologias adequadas ao ensino em sala de aula na graduação, assim como, quando pertinente o preparo de seminários e discussões em grupos sobre temas relacionados ao ensino superior nos diferentes cursos que envolvam a ciência animal, que saibam elaborar uma avaliação dos conteúdos ministrados, permitindo que todo o processo ensino-aprendizagem seja efetivamente concluído.

Bibliografia

As referencias utilizadas serão especificas de acordo com o tema da aula e sua grande área.

COELHO, W. N. B.; COELHO, M. C. Os conteúdos étnico-raciais na educação brasileira: práticas em curso. Educar em Revista, n. 47, p. 67-84, 2013.

FREITAS, R. A. M. M. Ensino por problemas: uma abordagem para o desenvolvimento do aluno. Educação e Pesquisa, v. 38, n. 2, p. 403-418, 2012.

MONTEIRO, M. A. A. et al. A influência do discurso do professor na motivação e na interação social em sala de aula. Ciência & Educação, v. 18, n. 4, p. 997-1010, 2012.

OLIVEIRA, C. B.; GONZAGA, A. M. Professor pesquisador - educação científica: o estágio com pesquisa na formação de professores para os anos iniciais. Ciência & Educação, v. 18, n. 3, p. 689-702, 2012.

ZUIN, V. G.; ZUIN, A. A. S. Professores, tecnologias digitais e a distração concentrada. Educar em Revista, n. 42, p. 213-228, 2011.

Livros

GIL, A. C. Didática do ensino superior. São Paulo: Atlas, 2007.

GIL, A. C. Metodologia do ensino superior. 4. ed., São Paulo: Atlas, 2007.

LUCKESI, C.C. Avaliação da aprendizagem escolar. 17. ed. São Paulo: Editora Cortez. 2005. 272p.

MORIN, E. Os sete saberes para educação do futuro. 2. ed. São Paulo: Editora Cortez. 2011, 104p.

PERRENOND, P. Dez novas competências para ensinar. Porto Alegre: Editora Artmed. 2000. 180p.

Periódicos

Educar em Revista

Educação e Pesquisa

Ciência & Educação

Sites:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.webofscience.fapesp.br

http://www.elsevier.nl/inca/seach

http://www.periodicos.capes.gov.br/

http://www.sciencedirect.com/

http://www.scielo.com.br

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.cdc.gov

http://www.oie.int

http://www.fao.org

http://www.fiocruz.br

Reproducción y biotécnicas aplicadas al avance de la agroindustria regional y fronterizaResponsables: Denis Vinicius Bonato

Ementa

Presentar los aspectos relevantes de la anatomía, fisiología y farmacología relacionados con la sanidad animal, directamente aplicable a la reproducción de animales domésticos, la producción animal y de conservación de las especies animales.

Bibliografia

ADAMS, G.P., PIERSON, R.A. Bovine model for study of ovarian follicular dynamics in humans. Theriogenology, v.43, p.113-120, 1995.

BO, G., ADAMS, G.P., MAPLETOFT, R.J. Dinámica folicular ovárica em el bovino. In: SIMPÓSIO SOBRE CONTROLE FARMACOLÓGICO DO CICLO ESTRAL EM RUMINANTES, 2000, São Paulo, Anais... 2000, São Paulo, p.12-34. 3.

FOXCROFT, G.R.; COSGROVE, J.R.; DING, J.; HOFACKER, S.; WIESAK, T. Reproductive function: current concepts. Journal of reproduction and fertility, v.49 (Supplement), p.225-252, 1995.

FOWLER, M.E.; CUBAS, P.R. Biology, medicine and surgery of South American wild animals, Ames, Iowa University Press, 2001.

GONÇALVES, P.B.D.; FIGUEIREDO, J.R.; FREITAS, V.J.F. Biotécnicas aplicadas à reprodução animal. São Paulo: Varela. 2002.

GORDON, I. Controlled reproduction in cattle and buffaloes. 1ed. Cambridge: Cambridge University, 1996. 756p.

HAFEZ, B.; HAFEZ, E.S.E. Reproduction in farm animals. 7.ed. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins, 2000, 509p.

LUCY, M.C., SAVIO, J.D., BADINGA, L., DE LA SOTA, R.L., THATCHER, W.W. Factors that affect ovarian follicular dynamics in cattle. Journal of animal science, v. 70, p. 3615-3626, 1992.

McDONALD, L.E., PINEDA, M.H. Veterinary endocrinology and reproduction. 5ed. Iowa: Iowa State Press, 2003. 597p.

SENGER, P.L. Pathways to pregnancy and parturition. 2ed. Pullman: Cadmus Professional Comunications – Science Press Division, 2003. 367p.

SHARMA, G.T., MAJUMDAR, A.C. Control of follicular steroidogenesis in early- and late-luteal phase goat ovaries. Small Rum Res, v.34, p.111-117, 1999.

SAACKE, R.G., DALTON, J.C., NADIR, S. et al. Relationship of seminal traits and insemination time to fertilization rate and embryo quality. Anim Reprod Sci, v. 60-61, p. 663-677, 2000.

La salud pública y su interfaz con las plantas medicinalesResponsables: Lidiane Nunes Barbosa

Ementa

A disciplina aborda os fundamentos da fitoterapia racional e discussão das possibilidades de sua implementação em saúde pública no Brasil, considerando: os indicadores de saúde; a Política de Assistência Farmacêutica, o contexto sociocultural e econômico do país; os preceitos básicos de garantia de segurança, eficácia e qualidade de medicamentos. Discussão de legislação e métodos para busca, avaliação e compilação da informação científica na área de fitoterápicos e plantas medicinais, bem como a extensão do uso tradicional de plantas medicinais no país e o seu papel como recurso terapêutico no Brasil. Conceitos do Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos. Implantação de projetos sustentáveis para incentivo na cadeia produtiva e produção de fitoterápicos com potencial uso na saúde pública.

Bibliografia

Artigos Científicos

ALONSO, J. Tratado de Phytomedicine . Isis Ediciones SRL Argentina.

ANDRADE, S. M.; SOARES, D. A.; CORDONI JÚNIOR, L.C. (orgs.). Bases da saúde coletiva. Londrina: UEL, 2010.

BARBOSA, L. N. ET AL. In vitro antibacterial and chemical properties of essential oils including native plants from Brazil against pathogenic and resistant bactéria. Journal of Oleo Science, v, 64, n. 3, p. 289-298, 2015.

BETONI, J. E. C. et al. Synergism between plant extract and antimicrobial drugs used onStaphylococcus aureus diseases. Mem Inst Oswaldo Cruz, v. 101, n. 4, p. 387-390, 2006.

CONH, A.; ELIAS, P. Saúde no Brasil: políticas e organização de serviços. 6 ed. São Paulo: Cortez, 2015.

FERRO, D. Fitoterapia: conceitos clínicos- Ed Atheneu, 2006.

LORENZI, H, MATOS, F. J. A. PlantasMedicinais no Brasil nativas e exóticas, Ed. Atheneu, 2009.

PORTAL DA SAUDE. Disponível no site: www.saude.gov.br, acesso em 15/abr/2017.

SAAD, G. et al. Fitoterapia contemporânea: Tradição e Ciência a Prática clínica, RJ, Ed Elsevier, 2009.

SHULTZ,H. FitoterapiaRacional 4a.ed, 1a. edbras,ed Manole2002

USHIMAR, P. I. et al. In vitro antibacterial activity of medicinal plant extracts against Escherichia coli strains from human clinical specimens and interactions with antimicrobial drugs. Natural Product Research, 2011. Disponível em: <http://dx.doi.org/10.1080/14786419.2011.568943>. Acesso em 20 abril 2017.

Site

www.capes.gov.br

www.bireme.br

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog/journals

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/veiculoPublicacaoQualis/listaConsultaGeralPeriodicos.jsf

http://thomsonreuters.com/journal-citation-reports/

Seminarios avanzados en ciencia animal (Doctorado)Responsables: Daniela Dib Gonçalves

Ementa

A Implantação desta atividade visa à discussão de temas na área de Ciência Animal e Saúde Única, assim como na apresentação dos projetos de pesquisa dos pós-graduandos em nível de doutorado, permitindo uma análise e discussão dos projetos de tese, desenvolvendo uma postura crítica dos pós-graduandos na elaboração, planejamento e execução de projetos de pesquisa. A disciplina ainda se articula com a produção do texto a ser examinado pela Banca de Qualificação.

Bibliografia

Artigos Científicos: serão utilizados conforme os temas a serem abordados.

Livros

ABRAHAMSOHN, P. Redação científica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 269 p.

CONSOLARO, A. O. “Ser” professor: arte e ciência no ensinar e aprender. 2. ed. Maringá: Dental Press International, 2002. 269 p.

CONTANDRIOPOULOS, A.  et al. Saber preparar uma pesquisa. 3. ed. São Paulo: Hucitec, 1999. 215 p.

COSTA, A. F. G. Guia para elaboração de monografias - Relatórios de pesquisa: Trabalhos acadêmicos, trabalhos de iniciação científica, dissertações, teses e editoração de livros. Rio de Janeiro: Interciências, 2003. 183 p.

GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2010. 184p.

MARCONI, M. A. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. São Paulo: Atlas, 2009. 225 p.

MARCONI, M. A. Técnicas de pesquisa: planejamento e execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisa, elaboração, análise e interpretação de dados. São Paulo: Atlas, 2010. 277 p.

REY, L. Como redigir trabalhos científicos. São Paulo: Edgard Blucher, 2000. 275 p.

RUIZ, J. A. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2008. 180 p.

Periódicos

Acta Scientiarum Biological Sciences

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Biological Research

Brazilian Journal of Food Technology

Ciência Animal Brasileira

Ciência Rural

International Journal of Microbiology

Journal of the South African Veterinary Association

Journal of Experimental Animal Science

Sites

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.webofscience.fapesp.br

http://www.elsevier.nl/inca/seach

http://www.periodicos.capes.gov.br/

http://www.sciencedirect.com/

http://www.scielo.com.br

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.cdc.gov

http://www.oie.int

http://www.fao.org

http://www.fiocruz.br

Avances en medicina clínica y cirugía animal de perros y gatos Coresponsables: Adrielly Dissenha, Salviano Tramontin Belettini

Ementa

Dolor; Contención farmacológica de los animales domésticos y salvajes; Temas avanzados en la anestesia inyectable; Temas avanzados en la anestesia inhalatoria; Emergencias en anestesiología animal.

Bibliografia

ALTMAN, R.B.; CLUBB, S.L.; DORRESTEIN, G.M.; QUESENBERRY, K. (Eds.) Avian medicine and surgery. Philadelphia: W.B. Saunders, 1997. 1070 p.

FANTONI, D.T.; CORTOPASSI, S.R.G. Anestesia em cães e gatos. Rio de Janeiro: Roca, 2002. 388 p.

FIALHO, S.A.G. Anestesiologia veterinária. São Paulo: Nobel, 1985. 234 p.

FOWLER, M.E. & CUBAS, Z.S. (Eds.) Biology, medicine, and surgery of South American wild animals. Ames: Iowa State University Press, 2001. 536 p.

FOWLER, M.E.; MILLER, R.E. Zoo and wild animal medicine. 5. ed. St. Louis: W.B. Saunders, 2003. 782 p.

HARDMAN, J.G.; LIMBIRD, L.E. The pharmacological basis of therapeutics. 9. ed. New York: McGraw-Hill, 1996. 1905 p.

MADER, D.R. Reptile medicine and surgery. Philadelphia: W.B. Saunders, 1996. 512 p.

MASSONE, F. Anestesiologia veterinária - Farmacologia e técnicas. Rio de Janeiro: Guanabara, 1988. 235 p.

MONTIANI-FERREIRA, F.; PACHALY, J.R. Manual de fluidoterapia em pequenos animais. São Paulo: Guará, 2000. 80 p.

MUIR III, W.W.; HUBBEL, J.A.E.; SKARDA, R.T.; BEDNARSKI, R.M. Manual de anestesia veterinária, 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2001. 432 p.

MUIR, W.W.; HUBBEL, J.A.E. Handbook of veterinary anesthesia. 2. ed. St. Louis: Mosby, 1995. 510 p.

SAWYER, D.C.; EVANS, A.T.; De YOUNG, D.J. Anesthetic principles and techniques. East Lansing: Michigan State University Press, 1977. 80 p.

SOMA, L.R. Textbook of veterinary anesthesia. Baltimore: Williams & Wilkins, 1971. 621 p.

Periódico: Compendium on continuing education for the practicing veterinarian. Yardley: Veterinary Learning Systems.

Bioética, bienestar animal y modelos experimentales Coresponsables: Salviano Tramontin Belettini, Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Ementa

Conceptualizar y historizar la Bioética, introducir el concepto de humanización en el desarrollo de modelos experimentales con y sin el uso de animales. Promover el conocimiento filosófico y aplicado de la bioética en experimentos con animales. Desarrollar habilidades para el uso y diseño de modelos experimentales con el uso de animales de una manera racional y humana.

Bibliografia

Beauchamp TL, Childress JF. The Principles of Biomedical Ethics. 4th ed. New York, Oxford University Press, 1994.

Bernardm J. Da biologia à ética. Bioética. São Paulo, Editorial Psy, 1994.

Berlinguer G, Garrafa V. O Mercado Humano. Estudo bioético da compra e venda de partes do corpo .Brasília, Univ. Brasília,1996.

Boni, LAD, Jacob G, Salzano F. (Org.). Ética e Genética. Porto Alegre, EDIPUCRS, 1998. Bueno MRP. O Projeto Genoma Humano. Bioética 5: 145-155, 1997.

CONEP. Cadernos de Ética em Pesquisa. Publicação da Comissão Nacional de Ética em Pesquisa (CONEP). Ministério da Saúde/CONEP 1(1),julho de 1998.

CONEP. Cadernos de Ética em Pesquisa. Publicação da Comissão Nacional de Ética em Pesquisa -CONEP 2(2), fev. de 1999.

Costa SIF, Oselka, G., Garrafa, V. (Coord.). INTRODUÇÃO À BIOÉTICA. Brasília: Conselho Federal de Medicina, 1998.

DeVries R, Subedi J. Bioethics and Society. Constructing the Ethical Enterprise. New Jersey, Printice Hall, 1998.

Lorenzo C, Azevêdo ES. Bioethics publications in Brazil. A study of topic preferences and tendencies. Eubios Journal of Asian and InternationalBioethics, 8: 148-150,1998.

Morin E. Ciência com Consciência. 2ª ed. Rio de Janeiro, Bertrand Brasil, 1998.

Sgreccia E. Manual de Bioética. Vol I e II. São Paulo, Edições Loyola, 1996.

Singer P. Vida ética. Ediouro: Rio de Janeiro, 2002.

PESSINI, Leo. Problemas atuais de bioetica.São Paulo: Loyola, 1997. 567 p.

VIEIRA, Tereza Rodrigues. Bioetica e direito. Sao Paulo: Juridica Brasileira, 1999.151 p.

SEGRE, Marco (Org.). Bioetica. Sao Paulo: Edusp, 2002. 218 p.

VALLS, Alvaro L. M. Da etica a bioetica. Petropolis: Vozes, 2004.193 p.

ENGELHARDT JUNIOR, H. Tristram. Fundamentos da bioetica. Sao Paulo: Loyola, 2004. 518 p.

MENDONCA, Adriana Rodrigues dos Anjos...et al. Bioetica: meio ambiente, saude e pesquisa. Sao Paulo: Iatria, 2006. 203 p.

PESSINI, Leo. Problemas atuais de bioetica. Sao Paulo: Centro Universitario de Sao Camilo, 2007. 581 p.

Periódicos:

Bioética

Biologia Geral e Experimental

Journal of Experimental Animal Science

Acta Cirurgica Brasileira

Literatura, lengua y escritura científicaResponsables: Ricardo de Melo Germano

Ementa

Lectura e interpretación crítica de artículos científicos. Comunicación científica. Escritura de artículos científicos.

Bibliografia

DAY, R.A. Como escrever e publicar um artigo científico. São Paulo: Santos. 2001

OLIVEIRA, J.R.S., QUEIROZ, S.L. Comunicação e Linguagem Científica. Campinas: Átomo. 2007.

PETROIANU, A. Autoria de um trabalho científico. Revista da Associação Médica Brasileira, v.48, n.1, p.60-65, 2002.

SANT’ANA, D.M.G. Literatura científica: a importância da leitura e interpretação. In: SANT’ANA, D.M.G., ARAÚJO, E.J.A., GIMENES, R.M.T. Metodologia da Pesquisa Científica. Umuarama: UNIPAR. 2006.

SANT’ANA, D.M.G. Tipos de artigos científicos. In: SANT’ANA, D.M.G., ARAÚJO, E.J.A., GIMENES, R.M.T. Metodologia da Pesquisa Científica. Umuarama: UNIPAR. 2006.

VOLPATO, G.L. Bases Teóricas para Redação Científica ... por que seu artigo foi negado? Vinhedo: Scripta. 2007.

VOLPATO, G.L. Ciência – Da filosofia à publicação. Botucatu: Tipomic. 2004.

VOLPATO, G.L. Dicas para Redação Científica – Por que não somos citados? Botucatu: Gilson Luis Volpato. 2006.

Metodología y análisis de experimentos I (Maestría)Responsables: Luciana Kazue Otutumi

Ementa

Introducción al método científico; Métodos de investigación cuantitativa; Métodos de investigación cualitativa; Alineamento de los estudios observacionales y experimentales; Medidas de la escala y variables; Estadística descriptiva y presentación de datos; Probabilidad y distribuciones de probabilidad; El muestreo; Estimación y contraste de hipótesis paramétricas; pruebas no paramétricas; Correlación y regresión; Procesamiento y análisis de variables cualitativas; El uso de tecnología de la información en la organización, análisis y presentación de datos.

Bibliografia

AYRES, M.; AYRES JR, M.; AYRES, D.L.; SANTOS, A.S. BioEstat 5.0. Aplicações estatísticas nas áreas das ciências biológicas e médicas. Belém: Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá. 2007. 364p.

CALLEGARI-JACQUES, S.M. Bioestatística: princípios e aplicações. 3ª Ed. Porto Alegre: Artmed, 2003, 255p.

CHALMERS, A.F. O que é ciência afinal? São Paulo: Brasiliense. 1993. 225p.

JEKEL, J.F. Epidemiologia, bioestatística e medicina preventiva. Porto Alegre: Artmed, 1999, 315p.

PEREIRA, J.C.R. Análise de dados qualitativos: estratégias metodológicas para as ciências da saúde, humanas e sociais. São Paulo: EDUSP. 1999. 156p.

SAMPAIO, I.B.M. Estatística aplicada à experimentação animal. Belo Horizonte: Fundação de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinária e Zootecnia, 1998, 221p.

TRIOLA, M.F. Introdução à estatística. Rio de Janeiro: LTC. 2005. 410p.

TROCHIM, W.M. The research methods knowledge base. 2.ed. Disponível em http://www.socialresearchmethods.net/kb/index.htm Acesso em 03 mar. 2011.

VIEIRA, S. Estatística experimental. 2ª Ed. São Paulo: Atlas, 1999, 185p.

VIEIRA, S. Introdução à bioestatística. 2ª Ed. Rio de Janeiro: Campus, 1983, 294p.

VOLPATO, G.L. Ciência: da filosofia à publicação. Jaboticabal: FUNESP. 1998. 207p

Seminarios en Ciencia Animal (Maestría)Responsables: Daniela Dib Gonçalves

Ementa

Presentación de seminarios donde se discutirán los proyectos de investigación de los estudiantes de maestría en ciencia animal. El debate será coordinado por el profesor de la disciplina y se centrará principalmente en el desarrollo de una actitud crítica de los estudiantes con respecto a la planificación y ejecución de sus proyectos de investigación.

Bibliografia

ABRAHAMSOHN, P. Redação científica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. 269p.

CONSOLARO, A. O. “Ser” professor: arte e ciência no ensinar e aprender. 2º ed. Maringá: Dental Press International, 2002. 269p.

CONTANDRIOPOULOS, A. et al. Saber preparar uma pesquisa. 3ª ed. São Paulo: Hucitec, 1999. 215p.

COSTA, A. F. G. Guia para elaboração de monografias - relatórios de pesquisa: trabalhos acadêmicos, trabalhos de iniciação cientifica, dissertações, teses e editoração de livros. Rio de Janeiro: Interciências, 2003. 183p.

GIL, A.C. Como elaborar projetos de pesquisa. 5º ed. São Paulo: Atlas, 2010. 184p.

MARCONI, M.A. Técnicas de pesquisa: planejamento e execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisa, elaboração, análise e interpretação de dados. São Paulo: Atlas, 2010. 277p.

MARCONI, M. A. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. São Paulo: Atlas, 2009. 225p.

REY, L. Como redigir trabalhos científicos. São Paulo: Edgard Blucher, 2000. 275p.

RUIZ, J. A. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos. 6º ed. São Paulo: Atlas, 2008. 180 p.

Artigos científicos atuais de interesse em ciência animal.